「麺ライフ」の日記

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2021・9・26(日)…「一風堂 倉敷店」@倉敷市平田「博多まぜそば ねぎまみれ」

2021-09-26 12:42:15 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「博多まぜそば ねぎまみれ」(890円)を食べた。

 豚骨ベースのちょっと酸っぱいタレ。

 麺は他のラーメンと同じ極細の麺を使用。

 麺の茹で加減は少し硬め。

 具材の豚カルビ、青ネギと一緒に食べる。

 豚カルビや青ネギと麺、タレの相性がそれほどいいとは思えなかった。

 また、海苔4枚付いていたがこちらも同様。

 ☆3.5

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