今日の昼食は、玉野市にある宇野港ラーメンで「宇野港ラーメン 醤油味」（390円）を食べた。
雰囲気的に労働者主体の社員食堂といった雰囲気のお店。
少し雑みと旨みを感じる濃口醤油のスープ。
極細の卵（？）麺は茹で加減が足りなかったのか少し生っぽさが残っていたのが残念。
具材は、煮玉子、薄味ながらとても美味で、とろけるようなチャーシュー3切れ、もちもちした食感のナルト1切れ、もやし。
このチャーシューはラーメン屋のチャーシューの固定概念を崩すようなチャーシューだと思えた。
麺の茹で加減以外はとても満足の一杯でした。
ラーメンは、醤油味と豚骨醤油味の2種類で、野菜たっぷりラーメンは500円。各種定食も500円程度。
☆3.5
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それから、近くにある「お多津」で「中華そば」（650円）を食べた。
チャーシューは笠岡ラーメンに良く使われる、かしわ（鶏肉）を使用しているが、笠岡ラーメンとはちょっと違うかな。
香味油が多めに浮いた旨みのあるスープは、ラーメンのスープというよりは、おすましのそれといった印象。
スープにゴマが入れられている。
麺は味わいのある卵（？）麺。スープと麺との相性はとても良いように思えた。
具材は、美味の少し柔らかなかしわ数切れ。笠岡ラーメンに良く使われる親鶏のかしはは、個人的に固すぎて味付けがイマイチの印象であるが、ここのは全く違う。
シナチクは、これまで食べたことがないほどの硬さのシナチク。細いのにかなりの硬さである。
値段はちょっと高めであるが、全体的に洗練されていると感じた一杯でした。
☆4.5
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今日の昼食は、笠岡市のＪＲ笠岡駅すぐ西にある「かも福 手打ち讃岐うどん」で「ざるうどん」（400円）を食べた。
店主一人で経営しているせいもあるのか、岡山では珍しい食券制のうどん店。
太めの麺は、讃岐うどんの麺だなって感じ。ただし、今日の麺はコシがほとんど感じれなかった。
冷やしてあるつけ汁は甘みを感じるツユ。
麺とツユとの絡み、相性ともに良く、美味しく食べることができた。
地元密着型のお店。店主一人だけであるが、長続きしてほしいお店である。
駅前の駐車場は30分以内は無料で利用できる。台数は20台ほどしか停められないが。
☆4.0
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今日の昼食は、長崎県島原市にある㈱小川屋が製造元の「和風ざるそば」を調理して食べた。
生麺とストレートスープがセットになっているもの。
麺は、そば粉より小麦粉の使用割合が高いが、蕎麦の味、食感を感じることのできる麺。
少し甘口の濃いツユは、もうちょっと旨みを感じれればなって印象。
本格的とまではいかないが、ざるそばを食べたなって実感のできる一杯でした。
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添付のツユ
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今日の昼食は、倉敷市連島中央にあるうどん店「庵」で「ざるうどん（大盛）」（300円＋100円）を食べた。
ざるに盛られた麺は、ず太いとても歯ごたえのある麺。男麺といった感じである。
つけ汁は少し甘さを感じるツユ。味自体は悪くはないが、麺と比べるとインパクトに欠ける印象。
大盛だけど、出てきたときはそれほど多くないかなって思ったけど、食べ終わるとそれなりにお腹一杯に。
いつも賑わっている感じのお店でした。
☆3.5
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