今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある㈱オカベが製造元の「オカベの麺」をつけ汁で食べた。
ツユはヤマキ㈱の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺は、そうめんのような極細の麺。短めで食べやすい。
若干塩分が多めかなと思えたが、この夏の暑い時期にはそれでいいのかも。
麺が細いぶん、スープを良く吸い取っている。麺とスープの相性も良いように思えた。
暑い時期らしい、さっぱりとした昼食でした。
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極細の麺と少し太い麺の2種類が入っている . . このツユを使用
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今日の昼食は、山形市にある城北麺工㈱が製造元の「湯殿山（そば）」をザルそばで食べた。
湯殿山は出羽三山のひとつで、それぞれの山の名前をつけた商品3つがセットになっているもののひとつ。
ツユは、三重県桑名市にあるヤマモリ㈱が製造元の「そばつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
麺は食べやすい短めの麺。乾麺っぽさは残るも、蕎麦らしい食感の、わりとしっかりとした麺に仕上がった。
少し甘みを感じるツユは、そばツユとしてはちょっと弱いかなって印象。
最後の蕎麦湯はイマイチって感じであった。
暑い時期の夏らしい昼食でした。
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出羽三山のセット 今回はコレ このツユを使用
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今日の昼食は、長崎県島原市にある㈱小川屋が製造元の「ざるらーめん和風かつおぶし一番だし」を調理して食べた。
ツユは添付のストレートタイプのツユを使用。
鰹ダシの効いたかなり濃いめのツユ。
ツユが濃い過ぎると思いつつ食べ進んでいくうちに麺についた水分でツユが薄まり、途中から調度いい感じに。
夏らしく、さっぱりと美味しい昼食でした。
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今日の昼食は、青森県五所川原市にある㈲トータル企画が販売元の「津軽玄米そば」をザルそばで食べた。
ツユは名古屋市にあるイチビキ㈱が製造元の「ざるそばストレートつゆ」を使用。
原材料に玄米を使用している麺は、黄土色をした乾麺。
麺は乾麺らしいシコシコとした食感の麺。
麺とツユとの相性は結構良いように思えた。
さっぱり美味しい昼食でした。
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夜食に愛知県碧南市にある小笠原製粉㈱が販売元のインスタント袋麺「キリン家庭用ラーメンしょうゆ味」を調理して食べた。
湯の量が少なすぎて甘く、濃すぎるスープに。調理中に少し湯を足したがまだ足りなかった。
麺を食べると、結構イケルなって印象。麺とスープとの相性がとても良いように思えた。
即席袋麺は大手メーカーの寡占状態であるが、生き残っているのが分かると思える味でした。
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. 焼きそばでもＯＫとのこと
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