今日の昼食は、倉敷市二日市にある森本拉麺堂で「とんこつソルトのかつおらぁめんＳＰ」（1,000円）を食べた。
食券機で購入。ラーメンパスポート本で500円をキャッシュバックしてくれ、500円で。
かつおダシを感じる豚骨醤油スープ。
さっぱりしているようで、後から少々しつこさが。
具材は、脂身が多めの大きなチャーシュー5枚、煮玉子半切れが2つ、もやし、わかめ、キクラゲ、小海苔5枚。
このチャーシューは5枚もあるとしつこく感じる。
麺の上に乗っている具材を食べている間に、麺にスープが染み込み、スープが無くなったかのようだ。
ちょっとクセを感じる一杯。
☆3.5
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ラーメンパスｔポート本より
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今日の昼食は、福岡市にある㈱味蔵が販売元の「博多豚骨ラーメン 名島亭」を調理して食べた。
香味油が多めに入った濃厚な豚骨スープ。
半生の麺は茹で加減が甘かったので、生っぽさが残ってしまった。
見た目は茹で過ぎかなって感じだったが。
調理に失敗をした一杯でした。
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今日の昼食は、京都市にある㈱キンレイが製造元の冷凍食品「ラーメン一幻えびみそ」を食べた。
札幌に本店がある。正式名称は「えびみそ一幻」みたい。
ストレートスープの上に、麺、その上にチャーシューなどが乗っており、水なし、鍋一つでできるもの。
とても旨みを感じる濃厚なスープ。
しっかりとした麺がスープの旨みをとてもよく吸い取っている。
具材はチャーシュー1枚。こちらも美味。
お餅2つを加え、満足の一杯でした。
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今日の昼食は、岡山県早島町にある「8番らーめん 早島店」で「野菜牛肉らーめん（大盛）」（896円＋194円）を食べた。
期間限定、岡山限定という一品。
豚バラ肉にかなりの香辛料、赤唐辛子が入っており、わりと辛め。
濃口醤油のスープは、雑味を感じるスープ。
中太の縮れ麺は少しモチッとした食感。ツルリとしているわりにスープの吸い取りがいい。
具材は、香辛料がたくさん降りかかっている豚肉の他に、キャベツを中心とした野菜。もやし、青にらなど。
大盛りにすると結構のボリュームで夕方まで腹持ちが良かった。
量が多かったので、好みであるパラパラの（ミニ）チャーハンの注文しなくてよかった。
☆3.5
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今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。
とっても旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
かなりレベルが高いなって感じるスープ。
少し太めで、ちょっとモチッとした食感の麺からスープの旨みがとても良く伝わる。
具材は、キャベツを中心に、もやし、チンゲン菜、コーン、いかげそ、きくらげ、にんじん、豚肉、かまぼこ、さつまあげと種類が多く量も多い。
スープ、麺、具材のすべて、レベルが高いなって感じた一杯でした。
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