今日の昼食は、秋田県湯沢市にある、㈱神室のめぐみが製造元の「西馬音内そば」をザルそばで食べた。
ツユは、東京都中央区にある㈱八木長本店が販売元の「めんつゆ」（２倍濃縮タイプ）を使用。
ほんのりと蕎麦の味を感じる、あっさりとした麺。
麺とツユとの相性は、わりといいように思えた。
あっさりとした一杯でした。
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今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「濃厚豚骨魚介つけ麺 京都 麺屋 たけ井」を調理して食べた。
つけ麺らしく、太くしっかりとした麺。
濃縮タイプのつけ汁は、魚介系の味はそんなに感じないが、濃厚でしっかり旨みを感じるスープ。
麺とスープとの相性にこだわりを感じるアイランド食品らしいなって思えるレベルの高い一杯。
つけ麺は普段はほとんど食べないが、お店レベルの味だなって印象でした。
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今日の昼食は、鳥取県米子市にある㈲長田茶店が販売元の「昔ながらの砂丘長いもそば」をザルそばで食べた。
ツユはセットではいっていた、三重県桑名市にあるヤマモリ㈱が製造元の「そばつゆ」を使用。
鳥取県北栄町特産の砂丘長芋を原材料の一部に使用している。
乾麺は目安の茹で時間より少し長めに茹でたが、乾麺っぽさが残ったままの仕上がりに。
蕎麦の味はほとんど感じられなかった。
ちなみに、製麺地は岡山県とある。
濃いめのツユがザルそばにちょうどいいのかなって感じで、それなりに美味しく食べることができた。
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このツユを使用
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今日の昼食は、岡山市駅元町に5月9日にオープンしたばかりの「らーめん はなふさ」で「らーめん」（680円）を食べた。
香味油がかなり多めに浮いたスープ。
豚骨と鶏ガラをダシにスープを作っているように感じた。
とてもしっかりとした麺からスープの旨みが伝わる。
具材は、かなり濃い味付けのチャーシュー3切れともやし。
☆3.5
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夕食は、小ぶりな弁当だったので物足りず、スーパーのハーローズで「昔ながらのソース焼そば」（216円）を買って食べた。
プラスチックパックに入った露天でありそうなもの。
全体的に味付けが薄めで、ちょっと物足りない感が。
昔ながらのってのは、薄味ってことかな。
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