夕食は、尼崎市にある、メンヤニューオールドで「らぁめん 醤油」（880円）を食べた。
ちょっとしょっぱめの複雑な味わいの濃口醤油のスープ。
しっかりとした麺にスープがよく染みているも、麺からスープの旨みをそれほど感じれなかった。
具材は、2種類のチャーシュー、シナチク、小海苔1枚。
☆3.5
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そこからすぐ近くにある、同じく神戸市の「神戸牛らーめん 八坐和」で「神戸牛濃厚肉白湯らーめん」（913円）を食べた。
少ししょっぱさを感じる濃厚な白濁したスープ。
濃いがしつこさは感じない。
茹で加減が少しあまめのシコシコとした食感の麺。
具材は、神戸牛のローストビーフ、ブロック肉、バラ肉に太いシナチク2本、小海苔1枚。
☆3.5
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麺
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今日は兵庫県へ。
昼食は、神戸市にある、「METRO RAMEN」で「鴨出汁ラーメン」（900円）を食べた。
とても旨みを感じ、鴨臭さも感じることのない鴨出汁スープ。
全粒粉の少し入った麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、鴨（？）のささみチャーシュー6切に青菜など。
☆4.0
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今日の昼食は、岡山市田町にある、「尾道らーめん 燈」で「尾道ラーメン（大盛り）」（750円）を食べた。
尾道ラーメン（並）が750円で大盛りが850円だけど、大盛りかライス無料券を持っていたので大盛りに。
魚介系のダシがほんのり効いた、ちょっとしょっぱい醤油スープ。
尾道ラーメンらしく背脂が浮いている。
少し加水率の低そうな井上製麺所製のしっかりとした麺とスープとがとても良く合っているなって思えた。
具材は、脂身少なめの大きなチャーシュー1枚とシナチク少々。
☆3.5
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今日の昼食は、松江市にある、「㈱なかたか」が製造元の「出雲そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、愛知県碧南市にある、ココノエフーズ㈱が製造元の「つゆ彩々」（2倍濃縮タイプ）を使用。
国産のそば粉5割を使用した麺。
「出雲そば」らしくガラまで挽き込んだ麺は、ボソッとした食感の麺。
和風の旨みを感じるツユと麺との相性も良く、「出雲そば」を食べたなって実感のわく一杯でした。
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このツユを使用
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