今日の昼食は、長崎県新上五島町にある、㈱ますだ製麺が製造元の「五島手延うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
原材料になたね油、大豆油、椿油が使われている麺は、とてもツルツルとした麺。
麺がツルツルしているわりにはツユの吸い取りが良く、旨みのあるツユのおかげもあり美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、島根県雲南市にある、「㈱出雲たかはし」が製造元の「とうふうどん」をざるうどんにして食べた。
原材料に「豆腐」が使われている麺は、豆腐の味わいを感じることのできる麺。
添付のツユはほんのり鰹ダシを感じる旨みのあるツユ。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、秋田県湯沢市にある、㈲佐藤養助商店が製造元の「八代目 佐藤養助」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
口当たりのいい滑らかな麺。
旨みのあるツユのおかげもあり美味しく食べることのできた一杯でした。
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間食に、兵庫県たつの市にある、イトメン㈱が製造元のインスタント袋麺「山芋つなぎ そば」を調理して食べた。
鰹ダシの効いた醤油スープ。
蕎麦の味をほんのりと感じることができるが、もうちょっと蕎麦の味をしっかり感じれればなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「牛骨ラーメン いのよし」を調理して食べた。
牛骨ダシの効いた、とても旨みを感じるスープ。
モチッとした食感の麺からもスープの旨みを感じ取ることができる。
完成度がとても高いなって思えた美味しい一杯でした。
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