あんパンの日

　木村家銀座本店

４月４日は「あんパンの日」。

1874(明治7)年　

木村家の創業者で茨城県出身の

元士族・木村安兵衛と

その次男木村英三郎によって考案され

桜の花の塩漬けが

初めて用いられたのは

翌1875(明治8)年のこの日。


きっかけは　

明治天皇が花見のため

向島の水戸藩下屋敷を訪れた際

これまでは 京都の和菓子が

出されることが多かったが

工夫を凝らした塩漬けあんパンを

当時の侍従・山岡鉄舟が献上し

宮内庁御用達となったことによる。

御用達や日清戦争で

各地から集散した兵士に

あんパンが支給されたことから

あんパンと共に

木村家の知名度が全国的に広がった。

 

 

こちらは　

茨城県常総市水海道の

荒井パン店の“あんパン”

地元では人気で　

午前中に売れ切れです！