～オードブル～
ホタテ貝の３色テリーヌ 赤パプリカソース
京のおい火焚き風 焼きみかん添え
何とも華やかなオードブルで始まったウェルカムディナー。
今航海でディナーは、1回制となっており、
18時から始まり、19時までにはダイニングルームへ。
出遅れたこともあって中ほどの席になりました。
おすすめカクテルから選んだアップルベリー は、
ウォッカ＋トニックウォーター＋リンゴジュース
＋クランベリージュースのカクテルですが、
ジュースを飲んでいるとしか思えないような。
ツレはビール。
～スープ～
茸のパイ包みスープ トリュフの香り
白舞茸に白しめじの入ったスープはトリュフの香り、
デッキにいて冷えたカラダを温めてくれました。
パイ生地の焦げ具合も
～ブレッド＆バター～
にっぽん丸特製 白パン グラハムパン
～魚料理～
三重県産 天然鱸とオマール海老のポアレ
サフランソース ビーツピュレ
色とりどりの野菜にサフランソース、
目にも鮮やかな魚料理は、心も浮き立つようで、
これからのクルーズが楽しくなりそうです。
～お口直しの氷菓～
洋梨のグラニテ
洋梨のグラニテで爽やかに、食欲増進。
～肉料理～
スライス牛肉の軽い煮込み
デミグラスソース
デミグラスソースのかかった牛肉に
温度玉子をからめ、
御飯にも合いそうな肉料理です。
付け合わせのマッシュポテトも茄子のお味も
～デザート～
マンゴーとラズベリーのムース
ゴールデンパイナップル
コーヒーや紅茶（スリランカ）とともに
久し振りのにっぽん丸のディナーに舌鼓を打ちました。
２０２１．１１．３
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