めでたい予感

料理の「手間」

手間をかけた分必ず応えてくれる。

最初の下ごしらえの段階で差が出ます。





下ごしらえに時間をかけた切り干し大根。

家族には正しいエネルギーのあるものを食べてもらいたい。

料理は心や！ていうおっちゃんいてはったけど、

あれは本当やと思う。





出来上がると姫皿にしてひとり試食会。って、つまみ食い。

レンコンの金平。。。薄いのにシャキシャキ。

これも下ごしらえのひと手間によるもの。


この瞬間がたまらなくキラキラするのは

食材の思いに応えることができたから。





お赤飯？

何かおめでたいことでも？


いえいえ私はいつもおめでたいんですが、

なんかね、予感がするんです。

何かとっても飛び上がるくらい嬉しいことがやってきそう。

先に食べて待ちぶせしちゃおうと思いまして　

↑週末レシピはこちらから