フラワーケーキ教室　餡フラワークラフト（バタークリームとあんこのお花ケーキ）　

手作りお菓子　フラワーケーキ　あんフラワー　クレイ（DECOCLAYCRAFT　AC認定教室）

ようこそフラワーケーキ教室のLuckyへ！

フラワーケーキ教室のホームページはこちらです。 　https://flower-cake.wixsite.com/lucky 　　　

紅の夢（赤肉林檎）

2019-11-09 | その他

 

紅の夢がやっと届きました。

毎月来られている方でほしい方はメールください。

数が少ないのでおひとり1個になってしまいます。

一個300g強の大き目なリンゴです。

残り3個になりますので先着順となります。。。

レッスンのときか　または取りに来てもらってもいいです。

 


味噌づくり

2019-10-01 | その他

半日水につけて

圧力なべでゆでる

これをFPにかけて

 

塩と麹を混ぜる

保温60℃で8時間。

 

う～む、これでほんとに大丈夫なのか？

ひとまず冷蔵庫でゆっくり熟成させよう。


晩御飯

2019-09-21 | その他

カプレーゼ、ほうれん草とチキンのサラダ、高知のフルーツトマト。

ボルディエのバターとニンニク、エビ、ブルーチーズ、

最近ブルーcheeseでコクを出す、っていうのがお気に入り。

だまされたと思ってやってみそ。

そして

 

トマトやドライトマトピューレの入ったこれ。

ワタリガニのから揚げ。

 

パリのレジスコランのバゲット、冷凍してたのをやっと食べる。。。

スーツケースに入れて持ち帰ったのでつぶれていますがね。。。

これはパプリカとチーズのペストを塗ったのと

ボルディエのバターで。

ボルディエのバター塗るとbaguetteなんぼでも入るで。。。

危険すぎるので、沢山は焼かない。。。


山形県のもも

2019-09-15 | その他

 

 

マンゴー味がすると聞いたので

早速ネット注文。

大きくておいしい桃が届きました。

これでｃｏｏｌ代金込みで3880円

 

岡山の桃も勿論美味しいけど、

違った味なので。

10月末にはタルトタタンように

赤い果肉のリンゴ注文しています。

料理用のリンゴです。

沢山注文しているので、レッスンに来られている人で

希望者には小分けしてあげますよ。

是非、このリンゴでタルトタタン作ってほしいですね。

今年の秋も楽しみだな～。

 


焼き菓子のお店 オープンします‼️

2019-07-26 | その他
知人のお店 オープンします‼️

7月26日、本日です、岡山市桃太郎通りに焼き菓子のお店&カフェをオープンします。

(岡山市北区野田屋町1-7-20中野ビル2階)
1階は常に行列のキッチン・エクボさん

11時～16時は、
焼き菓子&カフェ
17時～22時は、
夜パフェ&カフェBAR
営業日は火曜日～土曜日
(日曜日、月曜日は定休日)

同じお店で昼と夜のメニューががらっと変わり、どちらも全て手作りにこだわっています😃
焼きたてマドレーヌやパフェも手作りの優しいお味になっています！

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね✨

虹

2019-07-23 | その他



久しぶりに虹を見た



出掛けようとして
虹見て慌ててスマホをとりに帰る。



夕陽綺麗だった。

庭のあんずで杏ジャム

2019-07-03 | その他

少し前のことですが、

庭になった杏収穫。

杏子は梅のように追熟できる。

だから木が痛まないうちにさっさと収穫して

しばらく置いて追熟させてジャムを作るといい。

 

とりあえず今回はこれだけ。

瓶のはジャムで、ヨーグルトに入れていただく。

タッパーはナパージュ用。

冷凍してお菓子に使用します。

無農薬でできた杏子。

ちょっと贅沢な気分。

小さな木なのにほんとに沢山実をつけてくれて

ありがとう～。

残りもこれと同じくらいまだなっていた。

そして。。。

庭にはラベンダーも咲き始めました。

6月～は収穫に忙しいのです。


鞄に合わせたポーチ

2019-05-20 | その他

 

鞄が入っていたこの袋。

もったいないので、鞄の中に入れる巾着を作ってもらいました。

 

あまり生地でこんなものまで。。。

Luckyのロゴもつけてくれています。

ありがとう～、Kさん。


草刈り（美作）

2019-05-03 | その他

 

太陽光発電のある美作へ。

恒例になった草刈。

早朝より出かけ、

行きは、カフェでモーニング。

帰りは、ランチして帰宅。

疲れてお昼寝しましたよ。