苺とラズベリーのモンブラン 2006-04-23 | sweets 上にのっかってるのは 梅じゃありません。 冷凍ラズベリーです。 クリームに着色料を使いたくなかったので ラズベリーを、ペーストにして クリームに混ぜましたが モンブラン口金に種が引っかかり 仕方なく、星口金に変更しましたが これはこれで又良いです。 中は、ただの生クリームと丸ごと苺。 外のクリームはラズベリーで、いろを出しました。