クリームがおいしい
と評判のシュークリームのレッスンでした。
ま～シューも慣れると簡単よ、簡単。
最初は色々とこつを覚えるのに手間取るけどね。
じゃ～～～～ん、安納芋、蜜芋です。
セーグル20％入れると美味しくないわ。
短時間醗酵だとこんなもんかね～。
もうこの時期一晩置いてもいい感じなのにね。
で、これはこうするとすぐになくなる。
けどいつも具が多すぎて食べにくい。
昨日は、チーズクッペを焼いた。
短時間醗酵はこの程度なのかね～??
今日は、朝から一日、アロマテラピーインストラクター対応コースの講習。
MIKIちゃんと頑張ります。
昨日クッキー焼いてたら・・・
ふと気づいてしまった。
そうだ、ミニマカロンも焼かねばならなかった。
昨日はクッキーとクッペだけで・・・
今日ゆっくり作る暇はない。
慌てて作るとろくなことないし。
ってことは明日はマカロン作らなきゃ。
明日は一日マカロンじゃわ。
昨日は、夕方、山梨から荷物が届く。
中を開けたら～、なんと～
何年目かの結婚記念品が届いた。
その話は、またこの次。
NORIKOさん、レアチの日程ですが、11日13時からでも大丈夫ですか?
