朝昼兼のお弁当です。マナガツオの小さい頭の部分を粕漬けにして焼きました😃
マナガツオの身はギュッと詰まっているのにきめ細やかで柔らかな白身で、ブリの腹身に似ている感じ。たいへん美味しいです。
小松菜のおひたし、人参米粉もち、たくあん、大根のぬか漬け、ゆり根の赤梅酢漬け。ご飯は福島の天栄村産ササニシキでした。
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