きのこのサンラ―タンを作りました♪
ミツカンとタニタのコラボごはんのレシピを参考にしたのですが
（ホントのレシピはこちら→☆）
毎日、いえ毎食いただいてもいいと思うほど惚れこんじゃいました～
適度な酸味とやさしい出汁がなんとも言えない絶妙で
今が旬のトマトもぴったりマッチし、きのこの種類も選びません♪
ポイントはミツカンの「プロが使う味白だし」を使うことでしょうか（笑）
４月に結婚した娘がお嫁に行く時、「これは使い勝手があるから」とイチオシ
で
私がススメただしで、娘も『コレ入れると料理の味が決まる
』と
たいへん気に入っております♪
（プロが使う味白だしを使った他のメニューはこちら→☆）
私が今日作ったレシピはこちら↓（２人分）
・プロが使う味白だし…小さじ２
・水・・…………………３００ｃｃ
・卵……………………１個
・ミニトマト……………４ケ
・エリンギ……………大１本
・水溶き片栗粉………適宜
・穀物酢………………大さじ１
・辣油（ラ―油）………４ふりぐらい
・コショウ………………少々
・小松菜………トッピング用（みじん切り少々）
～ 作り方 ～
エリンギは短冊切り、トマトは半分にカット。
鍋にプロが使う味白だしと水、エリンギ、トマトを入れて煮立てたところへ
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、
よく沸騰したところにとき卵をいれます。
最後に穀物酢、辣油、、コショウを入れ、器に盛り
小松菜のみじん切りを添えます。
是非、お試しくださいませ～
