今日の施設おやつです。
おやつレクということでアフタヌーンティー仕様♪
🍭琥珀糖入り最中
🍭手作りクッキー
🍭バナナ風味カステラ
🍭ツインシュークリーム
🍭ゴマだれだんご
琥珀糖、金沢では割ごおりといえばわかりやすいかも♪
キラキラしてきれいです。
今回は夏とアメジストをイメージしました(^^)
本当の琥珀糖はこの状態で風通しの良いところで1週間ほど乾かせば
いいのですが、施設おやつなので作ってすぐに笑
作ったところも写真に収めました。
市販のピンクのもなか皮にこしあんをお花のように絞り、
その横にまるで宝石💎のような琥珀糖を添えて1一品完成。
クッキーはスノーボール生地に。
丸める工程を省くために棒状に伸ばして普通のクッキー仕様に(^^)
カステラは市販のものを美しくカット🔪
シュークリームは市販のベビーシューを使い、
お出しする直前に泡立てた生クリームを挟み、粉糖を振って完成♪
ゴマだれだんごは市販のものを使いました♪
お一人様分はこんな感じ(^^)
テーブルに乗せたところ♪
利用者様にはもちろん喜んで頂けましたが
それ以上に私がとても楽しかったです♪
