かんぴょう煮♪

かんぴょう煮、作りました♪

簡単なようで難しそうに見えて、実は簡単（笑）

何度もこのブログに出てきますが載せておきますね♡

 

まず、かんぴょう

氷の入った冷水で5分戻します。

５分経ったら巻きすに巻き付けてカットします
（かんぴょうはとても長いので、巻きすの長さに切ることによって
　　巻きずしに使うとき丁度いい長さになります）

鍋に水200㏄、醤油大さじ2、砂糖大さじ3、みりん大さじ2を入れて
（ザラメを使わないレシピ）

 

沸騰した中にかんぴょうを入れて弱火で15分煮て火を止めます。

あとは冷めるまで待つだけ。

もうその時点で食べられますが一晩おいたほうが

味が落ち着きそのほうがよいかと思います♪

ぜひお試しください♡