施設ごはん「ミートボール白菜煮」

今日の施設ごはんです。

～献立～

●ミートボール白菜煮
●煮豆
●なめこのおろし和え
●ごはん
●味噌汁

ミートボール白菜煮

煮込むと白菜のきれいな色を台無しにしてしまうので

ここはとても気を使いました(^^♪

でもちゃんととろけるぐらいに軟らかいですよ♪

鎮座しているお花のようなものは

ライスペーパーで作りました♡

 

なめこのおろし和え

なんてことないなめこのおろし和えを

春の雰囲気を出したくて

菜の花と炒り卵を乗せてあります♪

 

煮豆

こちらもただの煮豆を3色にし、

じゃがいもをマッシュして

花見団子のように作りました♡

春ですね～(^^♪

 

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週末、旦那さんの実家居住区の役所へ書類提出しに

能登へ行ってきました。

うっすら雪が積もっていました。

地震が起きてから4回目の能登路、

何度通っても恐怖を感じます。。。。