今日の施設ごはんの小鉢メニューの一つ♪
さつまいもは油で揚げたりせず、
しかも生のさつまいもを炒める感じで作るのでとても簡単♪
とても大好評だったのでレシピ書いておきます♪
画像ではさつまいもを１ｋｇ使用していますが
レシピは２００ｇバージョンで書いておきますね♪
さつまいも２００ｇは洗って乱切りにし水に５分ほどさらし ざるにあけておく。
フライパンに油大さじ1を入れ、砂糖大さじ1.5も入れ加熱する。
カットしたさつまいもを入れ全体にからませたら
中弱火にし、蓋をして１０分蒸して出来上がり♪
途中何回かフライパンをゆすって 熱のあたりを均等にしておきます。
ぜひお試しください♪
とっても色よくおいしそうに（いや、絶対おいしいね
わたしも、これやってみよう！！揚げるより、断然いいですね～
え？どんな夜中まで起きとったん？？（笑）
大学芋は大学芋でとってもおいしいけど、これ、簡単だし、油もちょっとしか使わなくていいし、イイよぉ～～～♪