我が家のおせち料理、今年もフレンチにしました。

私のブログ、今年最初の話題ですが、またまたまた……これ、我が家のおせち料理です。本当にワンパターンでゴメンナサイ　（笑）　。




以前にも書いた通り、私は和風のおせち料理というのがちょっと苦手。そこで、ここ数年は四街道にあるフレンチ・レストラン、　『ファミーユアシェット』　でフレンチのおせち料理をお願いしています。最初にお願いしたときには　「お正月にフレンチで大丈夫かな？」　という気持ちもありましたが、もう和風のおせち料理には戻れません。

ちなみに、今年のメニューはこんな感じでした。

・ほたて貝のグリル
・エビのポッシュ　ゴルゴンゾーラ風味ソース
・小柱とサーモンのタルタル　生湯葉包み
・ずわいがにのマリネ　ツナとハーブのソース
・いずみ鯛のたたき　ガーリック風味
・ラルポークのグリエ
・ローストビーフ
・鴨のスモーク
・パテ・ド・カンパーニュ
・チキンのトマトクリーム煮　チーズ風味






お正月なんで、これにちょっと和風の食材を足してこんな感じにして……。



……さらにカミさんが手作りした煮物等を加えたら出来あがり。今年はこの後、父が木箱に入ったゴージャスなおせち料理！を持って登場したので、いつもよりちょっと和風な感じになりました。

もちろん、この後でお雑煮も食べたので、お腹がパンパンで苦しいです。というわけで、今日はこれから　“いつもの場所”　へ初詣に行ってきます。