謎は解けたかな？。フランス人のパン屋さん、 『ボー･スィエル』 でパンを買いました。

子供達のお弁当用のパンが切れたので、買いに行くことにしました。今回はこちら、四街道市にあるフランス人のパン屋さん、　『ボー･スィエル』　の番です。毎週土曜日には、店頭の赤い箱でローストチキンを焼くんですよ。




で、買ったのはこのようなパン。










運良くあまり他のお客さんがいない時間帯に訪問できたので、ずっと謎だった疑問、この　“トレビアン”　と　“イギリス・パン”　とでは何が違うのか？尋ねてみたところ･･････



･･･････トレビアンの材料は小麦と水だけとのこと。つまりフランス・パンと同じような材料で作られたパンだったんですね。ボー･スィエルでも　“パン･ド･ミ”　は作っているのですが、やはり私が一番使いやすいのは　“トレビアン”　かな。　

ボー･スィエルのパン、今までも広尾と田園調布で買うことが出来ましたが、明日から日本橋三越で開催される　『三越フランス展　２０１７』　にも２日だけ出展するとのこと。食べてみたいけれど、千葉は遠いという皆さん、この機会にいかがでしょうか？　（笑）　。