新型コロナの影響で遅くなってしまいましたが、個人的な記念日のためにカミさんと二人で夕食を食べに行きました。向かったのはこちら、お馴染み佐倉市の隠れ家レストラン、 『イルピーノ』 。もちろん私達二人だけで借り切りです。
今回も内容は全て松村シェフに全てお任せして腕を振るって頂くことにしました。さて、メニューは何かな？。オ～ッ、これは期待できそうですね （笑） 。
で、実際に頂いたのはこのようなお料理。
もちろん今回も大満足でしたよ。松村シェフは食後の飲み物以外は何も選ばせてくれませんが （笑） 、やはり最初にメニューありきではなく、手に入った旬の食材に合わせてメニューを組立てるという方向性でないと、本当に美味しい料理は食べられないということを痛感しています。
