新じゃがとソーセージのポトフ

"□ヽ（・-・∬ふきふきふき
今日は鹿児島からお義母様が来るんです。
部屋も片付けお掃除もばっちりρ(^^ )ノ サアドーゾ！！
あとは夕飯のメニューを考えるだけですが・・
何を作ろうか3日前から悩んでるんですよね（￣～￣;）ウーン・・
そんなこんなで当日になってしまいました！Σ（￣□￣;

はいでは夕飯です。
今日は新じゃがが安かったんですが、新じゃがって5月くらいに出回るものじゃ？（￣～￣；）？？
最近では各生産地でその年に初めて収穫したじゃが芋のことを”新じゃが”と呼ぶみたいですよ（・_・;） ヘェー知らなかったな。
温暖化の影響で、収穫が早くなったのかと思ったよ（＾＾；）ゞ
はいではその新じゃがを使って、夕飯はポトフでした。。
【材料】
ソーセージ・・・4,5本
新じゃが・・・3,4個
玉葱・・・1個
人参・・・1本
白菜・・・5,6枚
トマト・・・1個
コンソメスープ、塩、胡椒・・・適量
【作り方】
①新じゃがは皮をむくだけ、玉ねぎは半分、人参は4等分、白菜半分に切ります。
②鍋に①の野菜と水、コンソメスープ、ローリエを入れて蓋をして火にかけます。煮立ったら弱火にして20分ほど煮ます。
③ソーセージと湯剥きトマトを加え、塩と胡椒で味を調え5分ほど煮込めば完成です。
出来上がったものがこちらになります↓

ポトフとは？Potは鍋でfeuは火という意味で、『火にかかった鍋』という意味らしいです。なので鍋ごとテーブルへ提供してみました。
寒い日は長時間キッチンに立っていたくないし、調理といっても皮を剥くくらいだし煮込むだけで簡単。。
食べればポカポカ～寒い日にいいですね～



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