旦那と子供たちが先に寝ていて
私も布団へはいって寝ることに。
そしたら枕を取り忘れてしまってて、、でも取るのが面倒なので
隣で寝ていた旦那の腕を伸ばして枕にした。
久々の腕枕～
なんて浮かれて寝たのが間違いだったわ・・
首、痛ーーーーーーい！！
翌朝、あり得ないくらい寝違えてて、ほんっとに痛い・・
旦那に『腕枕で寝たら、めっちゃ寝違えたやんっ』って言ったら
『はぁ？腕枕なんてしたっけ？？？』って言われたわ。
あーそういえば、、私が勝手に腕を伸ばして枕にしたんだった・・
昔は旦那の腕枕じゃないと眠れなかったのに、、
はぁ、、歳かしら・・
はいでは本日のお料理です。
最近ひそかにマイブームのドーナッツ！！
じゃがいもを入れたら美味しいかも～と
なんとなくひらめきで入れてみました。
じゃがいもドーナッツ
【材料】45個くらい138円
無塩バター・・・30g
砂糖・・・60g
卵・・・1個
ジャガイモ・・・50g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
薄力粉・・・180g～
揚げ油・・・適量
【作り方】
①ボウルに室温に戻した無塩バターを入れて白っぽくなるまでかき混ぜ、砂糖、卵の順に加えてかき混ぜる。
②①にすりおろしたジャガイモを加えさらにかき混ぜる。
③②にふるったベーキングパウダーと薄力粉を加え、さっくりと混ざったら打ち粉を敷き手でこねてひとまとめにする。
④冷蔵庫で30分休ませる。
⑤ラップをかけ7，8mm厚さに伸ばし小さい丸型でくりぬき、160度の低温の油で揚げる。
揚げたら膨らんできて
見た目がスコーンっぽくなりました。
じゃがいもの感じはまったくありませんが、口当たりが軽くて美味しいです。
クッキー型の裏側の丸い方でくり抜きました。
コロコロサイズのドーナッツがたくさんできました～
おやつや朝食にもいけそうです。
【今日の一言】
〃￣∇)ゞこの間紹介したサクサク卵ドーナッツもおススメです♪
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