■駅前魔女食堂■

料理を作っては写真を撮る毎日です。「美味しいは正義!」を合言葉に食べ歩きもしています。

エリンギのアヒージョ

2014-10-25 | お料理/おうちごはん




簡単なので最近よく作るアヒージョです。

今回はエリンギです。

オリーブオイルにガーリックと鷹の爪、そして刻みベーコン。

それに野菜などを入れてクツクツ加熱して完成です。

材料はなんでもいいんですけど、なかでも茸類ってほんと美味しいですね。

バゲットを浸しながら食べるのもまた格別です。





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スパゲッティwithマリネラソース

2014-10-25 | パスタ/麺類




セロリがないものの、玉ねぎと牛ひき肉とオリーブオイルでソース作り。

オイル系とトマト系、悩みに悩んで今回はトマトとニンニクがベースのマリネラソース。

隠し味にバジルを追加。他にもいろいろ投入してなんともカオス味なソース。

微妙な味ながらもなんとか完成しました。

庭で取れた元気いっぱいのバジルを添えましたが、ちょっと大きかったですね(苦笑)

オーガニックサラダとバゲット、そしてアイスティ。

レディースの集まりはこんなものでしょうか。

なんとか合格点をいただいてほっとしました。





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