■駅前魔女食堂■

料理を作っては写真を撮る毎日です。「美味しいは正義!」を合言葉に食べ歩きもしています。

【お弁当】オクラのポーク巻き

2015-10-22 | お弁当




農産物コーナーで良いもの見つけました!!

小袋で売られているオクラたち。

小粒で真っ直ぐなオクラのなかに、長さ不揃い+少々カーブして湾曲なオクラばかりの袋がありました。

おぉ・・・値段安いデス。

真っ直ぐなオクラを集めた袋より少し安い!!!

すかさず不揃いなオクラを買いました(^^)


・オクラのポーク巻き
・刻みキャベツ
・卵焼き
・南瓜
・茹で人参
・ご飯、大根菜の浅漬け


オクラを1分ほどレンジで加熱し、たっぷりの水に放ちます。
冷めたら水分を拭いて、片栗粉を少々まぶして薄切りポークで巻きます。
フライパンで炒めて、すき焼きの素とお水を少々加えてじゅわじゅわしたら出来上がり。
今回も『プチッと鍋 すきやき』を使いました。
美味しく出来上がるんですよ、これ(笑)



卵焼き・・・卵の混ぜが不十分なのも、ちょっと焦がし気味なのもご愛敬。

彩りの人参を加熱しすぎてシワシワにしてしまったのもご愛敬デス(反省)

久しぶりの大根の浅漬けは美味しかった~(^^)





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