大根のぺぺロンチーノ

大根をいただいた。

もちろんお味噌汁の具にも使いました(^^)

次な何にしようかと悩んでいたところ、ひらめいたんですよ！

庭で採れたてのアーリオ＝ニンニク！
大根とのコラボにしました。

大根は千切りにして、レンジで加熱します。

熱したヴァージンオリーブオイルに刻みニンニクと鷹の爪を投入して
美味しそうな香りが立ち昇ってから塩と胡椒も投入します。

そこに大根を投入してざっとソテーします。

塩梅という言葉あるように、塩味を確認して完成です。