圧力鍋

ここのところ、圧力鍋が欲しくてしようがない。

Fisllerのんが欲しいな。
http://www.fissler.de/INTENSA.197.0.html
完成すると色が変わって知らせてくれるお鍋らしい。
水切りも簡単にできるらしい。
実はこの２つが気に入った理由なんだ。

ママは圧力鍋をかなり使ってたし、私もかつては使ったことがある。
うっかり蒸気に触れて火傷してから近づいてないだけだ。
今はもう楕円形のうっすらとした影のようにしか存在しないので気にならないが・・
それでも器具の取扱いは注意しようと思う。

先日、ふらふらと街を徘徊したけど別のブランドがあった。
それでもいいんだけどね、Fisslerのだと日本の代理店がしっかりしているので説明書やレシピも安心だ。
ネットで確認できるでしょ！
でも、この街には売ってないようだ。　　orz

見て、触ってから買いたいんだよね。

スパゲッティLunchBox

昨日はひもじい一日だったので、今日はお弁当をもっていくことにした。

新しい包丁の切れ味を試すためにも何か切ってみたい（笑）
ということで、タマネギ、４色ものパプリカ、人参などをカッティング。
何しろ切っていれば機嫌がいい。（＾＾）

７寸の薄くて軽いナイフはなかなか軽快な切れ味です。
スライスするにはちょうどいいかも。
（重い包丁もそれなりに好きではある）

パスタもたっぷり茹でて大量のナポリタンを作った。

具は、ベーコン、ウインナー、タマネギ、セロリ、人参、４色のパプリカ、エリンギ茸。

お腹の空いた人が食べられるように４つの容器にわけてピクニック気分で出勤です。

少し時間があったので、写真を撮ってみました。
朝の光が好きなのでついつい夢中になってしまった。
それでもってレンズは６０ｍｍです。
AFにしたりMFにしたり・・・・
MFもなかなか楽しくなってきた。

同じような写真でも右と左では違った雰囲気になる。
ちょっとしたことで違ってくるので、写真は面白い。

　　

撮影のあと、これを食べたので朝からお腹が一杯だ。（笑）
夕べは雨が降って気分が重かったけど、今日は快晴だ！！　
タックトップにミュール、バスケットにランチ満載でバカンス気分でのご出勤でした。
まぁ、たまにはそんな日もあっていいよね（＾＾）

My包丁

欲しいもはたくさんあるが、最近GETした中で一番嬉しかったもの。
一昨日とどきました（＾＾）

菊一の包丁。
http://www.kikuichi.com/

サイズは７寸。

やや薄型で小ぶり＋軽いもの＋自分で研げるものを探してた。

今年になってからも何度かお店に見に行ってたんだよね。
今持ってるMy包丁は、８寸のドイツのヘンケル社のんです。
厚みと重さがあるので切りやすい。
ヘンケルのはセットで買ったのでほぼなんでもカバーできるんだけど、いざ研ぐとなると素人の私にはちと鋼がかた過ぎる。
日本の包丁が欲しいなぁ・・・

そういうことでもう一本包丁が欲しいなと思ってたところ、タイムリーお店に包丁メーカーの営業の方が来店。
何種類かの包丁を手に持って悩むこと５分。
私が５分も悩むのはめずらしい・・・ぞ（笑）
ふと見ると、パパが使ってる包丁と同じブランド名の刻印が・・・
決め手は、「研ぎのサービスがありますから」の一言でした。
この街で研ぎのサービスは嬉しい（＾＾）


パパからプレゼントの”刺身包丁”は柳刃っていうのかしら薄くて長い。
ほんとこれで魚を切るとおいしそうに切れるから嬉しい。
刃に名前が刻まれてます。。。。が、覚えてません（笑）
使うたびにキレイに洗って箱に仕舞うくらいに大事に使ってます。
でもね、いつだったか鯛を切ったときに刃こぼれしちゃってそのままだぁ（＾＾；
一度プロに砥いで貰わないとだめだな。

ということで、最初の”欲しいものリスト”はGETしてしまいました。
（笑）
人生って意外に簡単かも

魚とベーコンのコロッケ

今日は久しぶりに創作意欲あり！

”魚をベーコンで巻いてパン粉をつけて揚げる”

それを目標にしてみた。
まず、中身の魚だが、噛んだときにプリプリ感がほしぃ。。。。。
普通は海老などを入れるんだよね。
でも、海老は却下。ようやくアトピーが沈静化したところだ。
じゃ、烏賊はどうだ！？
とも思ったが、あいにく冷凍烏賊は全部たべつくしたところで買い置きが無い。

あるものでやってみるか・・・といつもの調子の私です。

白身魚、野菜（セロリ、パプリカ２種）を細かく刻んで卵白と粉を混ぜる。
それでお団子を作り、魚のスライスを一枚巻いて、さらにベーコンで巻く。
ここまで終わって気がついた。
あ・・・オリーブの刻みを入れるのを忘れた　　orz

まぁいい、忘れたものは仕方ない。

中身が柔らかすぎて普通のフライは無理だろう。
こういうときはオーブンで焼くことにする。

パン粉は。。。。買い置きが見当たらない。
わずかなパン粉に食パンを削って即興でパン粉をつくりまぶして→オリーブオイルをかけてオーブンに。

できあがりはなんとかサマになったからいいかな（笑）




【献立】
・魚とベーコンのコロッケ
・卵焼き
・ブロッコリー
・明太子ポテト
・パプリカボーイ
・ご飯、胡麻、明太子、マヨネーズ（ご飯のなかに入ってます）

冷めても美味しかったよ（＾＾）


さて、今日は経理データ入力の打ち合わせがある。
一段落したらお弁当食べまする（＾＾）

野菜サンドのランチBOX

オーガニックの野菜を買ったのでサンドウィッチを作りました。
野菜の味が濃くて美味しい（＾＾）
野菜サンドといっても、緑の葉っぱだけになってしまった（＾＾；
シャキシャキしたのを食べたかったのです。

日差しの中にお弁当を置いて撮ってみました。
ちょうど卵のところが明るいです。




【献立】
野菜サンド（レタス、ほうれん草、ルッコラ）
イタリアンソテー（粗挽ウィンナー、ポテト、タマネギ、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー）
ゆで卵


こう暑いと冷たいものが食べたいですね。
近いうちにカキ氷食べに行こうかな。
近所にできたアジア風のCafeでカキ氷を出してるらしい。

今日はほんとうにバタバタとしてしまって落ち着かない一日だった。
明日の朝は時間がありそうなのでちゃんとしたお弁当を作ってみよう。
何弁当にしようかな。
考える時間もまた楽し（笑）