煮えたぎる 鉄鍋ブイヤベース 他 ＠鉄鍋キッチン ロティット

今日の東京は雨
南海上には台風も発生して、水曜頃に九州地方に最接近する予報です。梅雨時の台風は中国大陸に抜けるパターンが多いんですが、この時期の「本土直撃」はやっぱり気候が変わってきているんでしょうか？

さて　昨晩は池袋で他社の友人たちと会食。　メンバーの一人がチェックしていた「鉄鍋キッチン ロティット」に行ってみました。

前菜には気の利いたタパスもいくつかありますが、まず目が行ったのは太ったクリーミーな「岩牡蠣」

軽くレモンを絞って、刻んでバルサミコ酢で味付けした玉ねぎと一緒に口に含むと、海の香りが口　一杯に…

もう一皿　前菜にチョイスしたのが、生ハムの盛り合せ

このあと、グリーンサラダなどいただいて、メインディッシュの一皿目は　なんとかいうヒラメだったかカレイだったか… のムニエル。

ズッキーニや白インゲン・ナタ豆にポテトなど　付け合せの野菜もたっぷり

メインディッシュの二皿目は 牛ハラミの鉄鍋ステーキ 　

ソースも美味しいので　バゲットを追加してお鍋も綺麗に!

締めにいただいたのが前回（6/18）おじさんたちが食べているのを横目で眺めていた「鉄鍋ブイヤベース」

お魚は仕入れによって替わりますが、昨日は鍋からはみ出す　レンコダイ

最後は　ご飯の一粒一粒にまでお魚の滋味がしみわたった、鉄鍋リゾット。　美味しくいただきました