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HIKARU FARMの、、、和シードル・ゴールド 2020

2024-06-08 18:55:48 / 【ワイン・お酒…】

鮎の開きに合わせた「HIKARU FARM 和シードル・ゴールド 2020」

りんごの名産地、信州高山村のりんごだけでつくった辛口シードルは、シナノゴールドを主体に、紅玉とサンふじを加え、通常の和シードルよりも果汁の搾汁率を低く抑えた、ワンランク上のシードルです。

3種類のりんごによる複雑な香りに、香魚の別名もある鮎、美味しくいただきました 

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“L'Humiliation”＝屈辱の、、、

2024-05-12 19:08:26 / 【ワイン・お酒…】

今日の家飲みは「小布施ワイナリー　ドメイヌ･ソガ　カベルネ･フラン　ルミリアシオン　サン･シミ　2021」。葡萄の品種は最近注目の「カベルネ・フラン」

ラベルに“L'Humiliation”＝屈辱と上書きされているのは、発酵が上手く進まず、培養酵母を途中添加して発酵を終えたためとか

「ほんのりリダクション（還元臭）があります」と書かれていましたが、早めに抜栓していたせいか、鼻が悪いのかあまり気にならず、美味しくいただきました

 

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暑い日は、、、泡 ^^;

2024-04-28 19:37:06 / 【ワイン・お酒…】
今日は暑かったので、家飲みも泡で、、、
ARC-EN-VIGNEのCHARDONNAY SPARKLING 2021 は　爽やかな柑橘系
 
ご飯のおかずは新じゃがで拵えた肉じゃが。
 
どちらも美味しくいただきました
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Asahi ZERO

2024-04-12 12:20:12 / 【ワイン・お酒…】
体育館でひと汗流した後、駅前のスーパーに寄ったら関東エリアでも先日発売された「Asahi ZERO」があったので、早速お買い上げ～～
 
海老ニラ饅頭や春巻き＋日清のワンタンメンに合わせていただきました。
 
「芳醇なビール由来の、麦のうまみ」との触れ込みで、ノンアルコールビールとしては、なかなかの出来ですが、他のノンアルコールビールと比べてチョッと高めの価格に見合ってるかどうか？
やっぱり飲むなら普通のビールがいいかな
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キリンの「晴れ風」

2024-04-05 19:25:24 / 【ワイン・お酒…】
キリンの「晴れ風」、飲んでみました。
看板通りの爽やかな香り
 
東亭の餃子＆シウマイで美味しくいただきました
 
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「MAIN BAR COAT」へ

2024-03-26 20:50:49 / 【ワイン・お酒…】

3月26日、お濠端の「しづか」で底を入れ、強い風で波立つ松本城を見ながら、PARCOに近い蔵造りの建物の２階の「MAIN BAR COAT」へ

口開けにいただいたのは。OLD GRAND DAD 114

1796年誕生のバーボン。某大手が販売している“80”のアルコール度数は40度ですが“114”は52度。ソーダ割でいただきます。
MAIN BAR COATの今日のお通しは「グラタン」

ミネストローネやクラムチャウダーのこともありますが、小さなココットに入れられた熱々のグラタンは、小腹を満たすのにぴったり  


仕上げにいただいたのは LOUIS JADET Vieux Marc de Bourgogne A La Mascotte

「A La Mascotte」の名は、ルイ・ジャド社のマスコット的存在である、バッカスにちなんで名付けられたとか。

美味しくいただきました

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小布施の Chardonnay 2022

2024-02-10 20:04:20 / 【ワイン・お酒…】
今日の家飲みは小布施の Chardonnay 2022
あては生春巻き2種類＋デパ地下のオードブル
ちょっと早いような気もしましたが、美味しくいただきました
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ちゃぶ台ワイン 2022

2024-01-13 19:32:31 / 【ワイン・お酒…】
今日の家飲みワインは、小布施の「ちゃぶ台ワイン 2022」
 
 
気取らない日本のテーブルワインです。　
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今年も京都でお年越し　（その６/ 今年の〆は、、、K６で）

2023-12-31 21:13:12 / 【ワイン・お酒…】
大晦日、昼に夷川の「ろうじな」さんで年越し蕎麦をいただいて、除夜の鐘を聞きながらのアテを東洞院通三条下る三文字町の「八百一本館」で仕入れ、いったん宿に戻って小休止

去年は八坂さんで朮詣りを眺めに行ったのですが、今年はあいにくの雨模様で木屋町二条東入ルの「K6」さんに直行
大晦日はフードメニューが600円均一の感謝祭で、口開けのシャンパーニュには旅先で不足しがちな野菜たっぷりの「K6サラダ」

スクリーンで「紅白」を観ながら飲み物を替え、２～３品お腹に納めた〆は揚げたて熱々の「チキンカツサンド」。飲み物はチキンカツに合わせ、ヨーロピアンオークのシェリー樽で熟成させたスモーキーな香りの「グレンドロナック」は昔ながらの伝統的なハイランドのピートテッド麦芽を原料にした非常に珍しいピーテッドウイスキー

最後のお酒はツレがデザートに所望した「蜂蜜をかけたマスカルポーネに合うワインは？」と尋ねて出てきた「キュヴェ・エリザベス グロ・マンサン」

濃いめのイエローの さっぱりした甘口ワイン。エチケットも名前も素敵！ 甘い果実の香りが広がります！ 美味しくいただきました
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今日の家呑みワインは、、、

2023-12-23 19:00:30 / 【ワイン・お酒…】
今日の家呑みワインは、小布施ワイナリーのオーディネール メルロ＆ピノノワール 2019。
Sogga Père et Fils Ordinaire Merlot et Pinot Noir Clairet 2019



2019年は赤ワインとロゼワインの中間の意味の”Clairet”(クレレ）と付記されていて、色はやや淡い感じですが10年以上の熟成に耐えるワインとか。

クリスマスも近いので、しっかり香草で香り付けしたラムチョップで美味しくいただきました
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