「中国料理 長壽軒」の、、、炸醤湯麺

昼休みに椎名町駅近くのお豆腐屋さんまで買い物に行ったついでに「中国料理 長壽軒」でランチ
いただいたのはお品書きに「肉みそそば」と書き添えられた「炸醤湯麺」

汁の無い「炸醤麺」は（他所で）何度も食べてますが、スープを張った「炸醤湯麺」は初めて！
澄んだスープに又焼・メンマ＋ひき肉の入った特製味噌に小口切りのネギが少々。
女将さんが「お味噌、よく混ぜてね！」とおっしゃる通りよ～～く混ぜてまずはスープを一口、、、「う～～ん、ちょっと薄めの味噌ラーメン？」

決して美味しくない訳ではないですが、ちょっとパンチに欠けるのと、前の時もそうでしたが麺が柔らかめなのがちょっと残念
「長壽軒」では「肝炒韮菜」＝レバニラ炒めか「青椒肉絲飯」の「ご飯少なめ」がいいな

「Caféふれあい」のお弁当

今日は障がいのある人もない人もともに働く場「Caféふれあい」が「週３回」出先にも届けてくれるお弁当の日
今日の日替わりは「塩レモン味と柚子胡椒味の唐揚げ」

塩レモン味も柚子胡椒味もどちらも大好き！
レンジで温めて美味しくいただきました

満月と、、、鰻

西高島平の”ブラウン オニオン カレー ファクトリー”で不定期に開かれる「うなぎ会」に行ってきました。
今回も鰻は宮崎産。江戸前風の蒸しが入らない、備長炭で地焼きした関西風で 炭焼きの香ばしさがダイレクトに伝わってきます

前回は７月末でしたが、秋も深まって鰻の脂のりも良くなってきたみたい…

デザートは表面をキャラメリゼしたカボチャの生カステラ

お腹も一杯になってバス停に来たら、東の空から満月

右側に光っているのは木星のようですね

こちらは家に帰ってからEOS＋200mmで

synchronicity

ユングが提唱した概念で「意味のある偶然の一致」を指す〝synchronicity″
一昨日行きつけのピッツェリアが突然閉店したかと思えば、たまたま今日検索したラーメン屋さんも9月末で閉店。

こちらは少し前ですが、職場の近くの町中華も7月のお盆のころからお休みしていたので「夏休み」かと思ってたら8月末で急遽閉店、、、

まさに辞書のとおり「複数の出来事が意味的関連を呈しながら非因果的に同時に起きること…」赤瀬川原平が何かで書いてましたが、現実にあるんですね～～

「われもこう」で一服 ♬

「芝蘭」で本場の「成都式担担麵」をいただいて、光が丘公園までウォーキング
綺麗に色づいたイチョウやサクラを眺めながら、地域の障がい者の働く場「カフェレストランわれもこう」で珈琲をいただきました

成都式担担麵 @芝蘭

「石窯パン KURIYA」でお目当てのパンが買えなかったので、すぐそばの「芝蘭」でランチ
いただいたのは本場四川と同じ汁なしの「成都式担担麵」。

いつもながら刺激的な花椒の香り美味しくいただきました

板東弥十郎さんお勧め？の『田舎パン』

今朝はゲリラ雷雨に見舞われましたが地元で用事を済ませ、久しぶりに赤塚新町の「石窯パン KURIYA」の総菜パン＝「パン職人の朝食」で公園ランチもいいな！なんて思って「KURIYA」に行ったらお目当てのパンは売切れ、、、

手ぶらで帰るのも悔しいので、「板橋のいっぴんの板東弥十郎賞」にも選ばれた『田舎パン』をゲット！

米粉と玄米粉をブレンドして、マーガリン、ショートニング、卵、乳製品不使用で、噛めば噛むほどもっちりとしていて、ほんのり甘く、玄米の香りが口の中に広がるとか、、、

食材にこだわるツレのお眼鏡に適うといいなぁ！

石窯パン KURIYA；https://kuriya.crayonsite.com/

Echikaの美登里寿司で、、、

今日も東京は晴れ
いつもの体育館のあとは、ツレのお使いで池袋まで出たついでにEchika池袋の美登里寿司でランチ
皮目を炙ってモミジおろしを添えたカマスに鯛のレモン塩を握ってもらってから

平日のランチセット（お椀もついて680円）を食べても1,000円で収まるのはいいですね

美味しくいただきました

こちらがツレに頼まれた長崎「松翁軒」のカステラ

「龍栄」で、、、「サーテー麺 (サーティー麺)」

朝夕は大分涼しくなってきたので、お昼は久ぶりに「龍栄」の「サーテー麺」
　※ 他所のお店では「サーティー麺」らしいです。
ちょっと聞き慣れない名前ですが、主に福建、潮州、台湾料理で使われる『沙茶醤』（サーチャージャン）という大豆油やにんにく、エシャロット、唐辛子、ヒラメ 、干しエビが原料で、旨味と辛味をあわせもつ調味料を使った料理のようです

挽肉と大量の椎茸のみじん切りにニラ＋タケノコ少々を醤油ベースのとろみのついたスープ

麺はごく普通のゆるくウェーブのかかった中華麺


熱々で出てくるので火傷しないよう気を付けながら美味しくいただきました

今日のお昼は、、、黒ゴマチキンサンド

今日のお昼は「Sail Knotz（セイルノッツ）」の「黒ゴマチキンサンド」とクノールのショートパスタスープ

今日発売の雑誌を見ながら美味しくいただきました