うなぎ会 ＠ブラウンオニオンカレーファクトリー

前の土曜ほどではないですが、今日も風が強く　咲き始めた桜の花が気になります…
朝のうちに家事を済ませ、ツレと西高島平の「ブラウンオニオンカレーファクトリー」の不定期開催の「うなぎ会」に行ってきました

今回の鰻は鹿児島産。蒸しが入る江戸前と違って、備長炭で地焼きする関西式

炭焼きの香ばしさと柔らかさ、うま味のハーモニー



パンプキンのデザートも 美味しくいただきました