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龍栄で、、、「しいたけソバ」

2024-12-26 12:40:55 / 【中華】

明け方は0.5℃まで冷え込みましたが、季語の「冬暖（ふゆあたたか）」がしっくりくる穏やかな晴天
お昼は久ぶりに会社のそばの「龍栄」で「サーテー麺＝別名/しいたけソバ」
　※ 他所のお店では「サーティー麺」らしいです。

茹でたての熱々の中太麺にかかった醤油ベースの餡には 挽肉と大量の椎茸のみじん切りにニラ＋タケノコが少々

 
中太でほぼストレートの中華麺


熱々で出てくるので火傷しないよう気を付けながら美味しくいただきました
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