久しぶりにほのぼの編集長と我が家の常備菜で昼食。良い時間でした。

１０月にランチを兼ねてパンケーキの店に集った時、年内にもう一度集まりましょうと約束していました。ほのぼの編集の時お世話になった方からの提案でしあ。其れが今日でした。

ところが、数日前に今回はコロナの事が心配なので不参加というハガキ届きました。ほのぼの編集長にその旨を伝えたところ、編集会の時の様に我が家にやって来るとのお返事でした。我が家ですとわたしは出かけなくても良いので、気が楽です。身繕いもしないので時間的には楽ちん。

ギリギリまで掃除機を掛けていました。１１時頃という事ですから、お米だけ洗いご飯を炊く準備をしただけ。数日前に大学時代の室蘭出身の友人から大ぶりの真ホッケが届いていましたので、それをメインに常備菜と特製味噌汁を作る予定。ナマスもありますから新しい料理をせずとも大丈夫と思ってます。

スーパーのホッケは塩分が強いそうですが、友人からのホッケは何時も薄塩でとても美味しいです。今回も美味しかったです。編集長も喜んで下さいました。久しぶりに食事をしながらゆっくり良い時間でした。何時までもお元気でいて欲しいと願いつつ、手を振りながらお見送りしていました。