魚沼コシヒカリキャンペーン

ススキが満開になってそこらじゅう雲海のようになっている。
大沢川の鮎も皆下り川の中はゴウストリバーになってしまった。
鮎がおる時は珪藻を食べるので川石が真っ黒に磨かれていたが、もういないから苔が腐りヘドロのようになってしまった。
元気のいいのはこおろぎとまだ鈴虫も老いらくの恋を歌ってる。
日報を見たらコシヒカリのキャンペーンの事が日報抄に載っていた。
米担当の志保ちゃんに今日の精米数を増やしたり米を研ぐ量を余計にし、急な注文に備えるように打ち合わせをした。
ヒロちゃんが来たらメニューを造りなおしてコシヒカリキャンペーンの相乗りをする。
米は高いのだが新米が取れてもまだ去年の米を食べてる人も多いと思うので焼きおにぎりのお持ち帰りも促すようにしょう。
お客さんに喜ばれて直売り上げが増えればいい。
日もいいらしく棟上の注文が二つある。
月初め朝から調子がいいぞー。
このままの調子で行ってくれれば良いが。
人もバッチリと、ココまでよかったが後はあまりパットしなかった。
秋のメニューにしてキノコのメニューを入れて川ガニも入れた。
秋のパスタはキノコのクリーム味にし、ヤマメとイワナがだぶついているので焼魚で出した。
この前にカツ丼が遅くて怒られたので、あまり出なくてもいいから、肉が厚いから時間が掛かりますと付け加えたら逆効果になり何倍も出るようになった。
夜は結構お客さんが来た。
家族連れでビールも出た。
いつもは看板が暗くなって、営業してるかハッキリしなかったのでコメリに行って投光機を買って付けたからその影響もあると思う。