大きい桜鱒と水タコの足

昨日は蕎麦とピザをやっと間に合わせた。
全くのボランテアかと覚悟してたが後で計算しなおしたらしっかり儲かっていた。
堀之内町が会場なので堀の内の業者がつまみを作った。
テーブルに魚野川と書いたプレートがあり、そこに注文品を置くようになっていた。
蕎麦の上にフキノトウの天ぷらとワラビのおひたしを乗せてぶっ掛けでだした。
見た目も悪くないと思ったので恥をかかずに済んだ。
今日は快晴。
予約が一つ。
金曜日はどうもこの頃暇。
お昼も暇だろうと、下の調理室でピザの生地を作っていたら、上のほうが賑やかになってきたので戻ると店は満杯。
近所で工事をしてた人達がお昼を食べに来たのと、一般客に混じって、マイクロバスに乗った外人までが来てくれた。
案内の日本人がカレーで後は蕎麦とうどんだった。
蕎麦が足りないので打っていると、それ見て大喜びであった。
明日の予約の為に、大きな桜鱒を買った。
焼魚にする。
水タコの大きな足が来たから買ってと言われたので、素直に買ってしまった。
酢の物に花もぞくとキュウリとタコの足で作る。
人手があるのでマキ作りを夕方までやった。
明日は胡桃の木や杉の生木がダンプで届く。
店の横の北向きの崖はウツギの花が咲き始めた。
地震の前は一面ピンクのウツギに覆われていたのに今はまばらに残ったのが咲いている。
ニセアカシアも咲き始め、二三日すると店の近くも咲き始めるだろう。

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