手作りリーフパイ, 苺＆バナナジュース, 名物草わらび餅と立派な鯉が泳ぐ庭で知られる名店 et 今日の縄跳び ～♪

　　

皆さん～、今晩は～🌙🌟

今日は、良いお天気でしたね～🌞

日中も、夜も、暑い位の1日で、夜に縄跳びしましたが、

暑さ感じましたね～💦

ラジオ体操×1クールの後、家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

夜は、日中よりは、涼しいですが、汗をかくほどではないですが、夜も、暑さ感じましたね～💦　

短時間でしたが、運動した感感じられました～💗

終了後は、新しい酸素を、体内に、取り込み、同時に、

不要なものは、外へ排出するような意識を持って、深呼吸をして、

さっぱりとした気分で、プチ運動を、終えました～💕

・・・暑くなって来ると、縄跳びも、それだけで体力消耗しそうですが、冬の冷えと同じく、これからやって来る、夏の暑さも、上手く乗りきって行こうと思います～✨

　

今朝は、 苺＆バナナジュースを、作りました～💗

材料）2～3人分

苺・・・100ｇ

バナナ・・・70ｇ

ミルク・・・200ｍｌ

・・・を使って、作りました～💕

　

　

苺は、↑↑このように、色も綺麗ですし、香りも良いですし、美味しいですから、フレッシュジュースの素材として、向くようです～🍓✨

ビタミンＣが豊富な事で、知られていますが、ビタミンＣは、免疫力を高め、感染症を防ぐ働きかけや、健康的な美肌づくりへの働きかけ等で、知られていますね～💗

今回は、バナナを、70ｇにしましたが、もっと減らして、苺をもう少し多めにして、いちごみるく風にしても、美味しいかもしれませんね～🍓✨

　

さて、午後は、久しぶりに、

ティータイム用に、リーフパイを、作りました～💗

ここのところ、新茶を味わったり、新茶の美しい緑色を眺めていたら、そこから、葉の形が可愛らしい、リーフパイを、作りたくなって、

今日と明日、いただく分だけ、ちょこっと焼いてみました～👉

　

素焼きのリーフパイと、表面に、グラニュー糖をまぶしたリーフパイの、2種を焼きました～💗

↑↑

グラニュー糖をつけていない方は、クラッカーみたいに、シンプルな感じのお味で、冷えたビールなんかとも、合いそうな気がしました～👍

　

リーフパイは、家にある材料で、作れるので、昔、よく、作ってましたね～💗

材料）

（＊1）パートブリゼ

バター・・・150ｇ

薄力粉・・・150ｇ

塩・・・ひとつまみ

水・・・100～120ｍｌ

グラニュー糖（仕上げ用）・・・適量

強力粉（打ち粉用）・・・適宜

（＊1）

パートブリゼ：パリッとした軽い歯ざわりが魅力の、練り込みパイ生地。

　　　　　　　砂糖を加えない、練り込みパイ生地。

　　　　　

パートブリゼの魅力は、パリッとした軽い歯ざわりですが、そのポイントは、粉とバターの混ぜ方に、コツがありますね～。

そして、

もう一つの魅力は、生地そのものに、甘味がないので、

前に申しましたように、ワインやビールのおつまみに合うし、

カスタードクリームや苺を合わせて、ミルフィーユ生地として、

使ってみたりとか、わりと色んな場面で、使う事ができますね～👍

　

久しぶりに作りましたが、まずまず良い感じに、作れました～💗

でも、今日は、暑かったので、生地がダレやすく、素早くやりました💦

作った生地を全て使わず、3分の1は、次回と言う事で、

今日、明日、いただく分だけ、焼きましたね～💕

　

カレルチャペックの、アッサムＣＴＣを、ストレートとミルクティーで、リーフパイと一緒に、ちょっと遅めのティータイムを、楽しみました～☕✨

今日は、家族が全員、揃っているので、良いおやつになって、何よりでした～✨

　

　

最後になりますが、

今日、色々調べている最中に、今頃知ったのですが、

ネット調べ、京都新聞（2020年9月11日）によりますと、

昨年の事になりますが、

コロナ禍により、

草わらび餅と、立派な鯉のいる庭園等で有名な、高台寺　洛匠～、

閉店してしまったと言う事です。（2020年夏）

京都の観光地に構えるお店の、開店休業状態は、存じていましたが・・・、

残念でなりません・・・。

私は、2019年9月に、西の友人達と、4人で、行ったのが、最後になってしまいましたね。

　

この時、スタッフさんに、

いったん、庭を通って入る座敷席を案内されて、

　

庭の池を、泳ぐ、大きく立派な鯉さんを、眺めながら、座敷席へ座り、

洛匠名物の、草わらび餅と、アイスグリーンティーをいただき、

ついつい、4人で、長居してしまった感じでしたね～。

　

お店の表玄関に回ると、すでに、「closed 」のサインが、出てまして、

4人で、苦笑いした事、覚えておりますね～。

実は、端午の節句が近い事から、鯉上りに関連して、「鯉」についての事を、記事に添えようと思って、イメージフォトとして、洛匠の、鯉フォトを、添えようと考えていたのですが、閉店と言う事で、

驚きと残念な気持ちになりました。

また、復活できないものかと・・・、

また、どこかで、活躍していただけないかと、

切に切に、願って止みません。

コロナが収束して、また、京都が、観光客で賑わう日々が来た、その時には、

高台寺　洛匠はじめ、

老舗の名店が、復活して下さいますように～✨

　

皆さん～、素敵な夜を、お過ごし下さいませ～💗

Bonne soirée　～✨✨✨