皆さん～、今晩は～🌙🌟
今日は、ややこしいお天気でしたね～💗
朝は、↑↑この空の感じでしたが、そのうち、晴れ間が見えて来て、安心していたら、その後は、雨が降ったり・・・、また、止んだりで・・・、ややこしいお天気でした～🌥🌞☂etc ・・・💦
雨が止んだ、遅めの午後のティータイムは、栃木県産とちおとめを使った、苺のマフィンを焼いたのを、お茶のおともにしました～💗
お茶は、その時に作りました、苺のマリネを、カレルチャペックの、お馴染み、「チルドレン・ハーブ」に、沢山浮かべて、アレンジティーにして、楽しみました～🍓 ☕✨
苺のマフィンは、ネットからひろったレシピを参考に作りました～💗
油分や糖分の配合が、少ないものをセレクトし、
さらに、そのレシピの砂糖の分量を、10ｇ減らして、作りました～👌
・・・、苺の甘味が生かされ、丁度良い感じの優しい風味バランスに、出来上がりました～✨
苺の香りがふんわりと感じられ、美味しかったですが、もっと、苺を生地に入れても良かったかなと思いました～💗
次回は、苺を、5ｍｍ角くらいに、カットして、沢山入れてみようかなと思いました～🍓✨
お茶は、
ローズヒップ、ハイビスカス、アップル、ストロベリー、キウイ・・・の、フルーツビッツをブレンドした、甘酸っぱい、フルーツハーブティー～。
・・・なので、苺のマリネ（苺+グラニュー糖）したものは、お茶ととても、馴染みよく、見た目も可愛かったです～☕✨
先程、マフィン生地に、もっと、苺を入れておけば良かったと言いましたが、このティーで、苺を沢山感じたので、ティータイム全体の、風味バランスがとれて、美味しい組み合わせでした～👍
さて、今日は、
先日の、麻婆豆腐のレシピを、ご紹介させていただこうと思います～💗
少し、アレンジしております～👉
〇麻婆豆腐 （3～4人分）
材料）
豆腐（木綿）・・・1パック（約380ｇ）（→本のレシピは、3丁1ｋｇ前後）
豚挽肉・・・150ｇ
にら・・・2分の1わ
湯、又は水・・・300ｍｌ
胡麻油・・・大匙1杯
長葱（みじん切り）・・・20ｃｍ（約100ｇ）
にんにく（みじん切り）・・・1片（5ｇ）
生姜（みじん切り）・・・1片（5ｇ）
（＊1）合わせ調味料
味噌・・・大匙2杯（すりきり）
酒・・・大匙2杯
砂糖・・・小匙2杯
醤油・・・小匙2杯
オイスターソース・・・小匙2杯
豆板醤・・・小匙1杯
粉山椒・・・小匙2分の1杯
（＊2）水溶き片栗粉
片栗粉・・・小匙2杯
水・・・小匙2杯
胡麻油・・・少々（小匙4分の1杯くらい）
作り方）
①ボウルに、水を張り、ザブッと洗い、水気をきり、約2ｃｍ角にカットする。
（絹豆腐を使う場合は、カットした後、熱湯でサッと茹でて、水気をきる。）
②にらは、細かく刻む。
③合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておく。
④フライパンを熱し、胡麻油を馴染ませる。
⑤中火（又は強めの中火）にして、葱、にんにく、生姜を炒め、すぐに、挽肉を加え、ほぐしながら、炒める。
⑥肉に、火が通り始めたら、合わせ調味料（＊1）を加え、よく炒める。
⑦味がしっかりついて、肉から、透明な脂が出て来たら、このタイミングで、豆腐を加えて、ひと混ぜする。
⑧さらに、分量の湯又は、水を加える。
⑨全体を混ぜながら、少し煮て、豆腐に火が通ったら、にらを加える。
➉最後に、水溶き片栗粉（＊2）を加え、とろみをつけて、火を止める。
⑪分量の胡麻油を、落として、風味付けして、出来上がり～✨
今夜も、麻婆豆腐でしたが、たいへん美味しく、出来上がりました～👍
撮影はしていませんが、今夜は、エビチリ等も、作りまして、
中華風なお夕食となりました～🍚✨
これを、麻婆豆腐丼にするのが、特に、おススメです～💗
豆腐の分量は、本のレシピよりも、だいぶ少ないですが、
ビオラ家にとっては、程よい分量です～👍
挽肉の分量は、このレシピの場合、150ｇで、豆腐とバランス取れて、適量だと思いました～👌
また、作ろうと思います～✨
そして、
今日の縄跳びは、夜に、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～💗
ラジオ体操×1クールを行い、それから、跳びに行きました～👊✨
かれこれ、1年近くなって来たので、愛用の、ＵＡの厚めのクッション性の良い、ショートなソックスも、だいぶくたびれて来ました～（苦笑）
よく使っている証でもあり、良い事なのですが、
そろそろ、買い替えかな～、買い足しかな～と、思えますね～(^^;
また、スポーツ店へ、見に行ってみようと思います～🚗＝3
最後になりますが、漢字（おもしろ）事典より、本日、ご紹介は、
〇人事を尽くして天命を待つ
解説：
「人事」は、人間に関係している事柄の事。
人間社会の事で、「自然」に対しての事。
「天命」は、人間にさずけられた運命の事。
人間の力で、できるだけの事をして、その結果については、運命に、まかせるのみ・・・と言う事。
人間の力には、もともと限りがあって、どんなに細心の注意をしていても、
人間には、思いもしない事件が起こって、自分の行為を、自分の思い通りにする事は、できないが、だからと言って、何事も、はじめからあきらめていてはダメ。
まずは、自分の力で、できるだけの事をして、その上で、運を天に任せるべきだ・・・と言う事
（・・・だそうです～。）
↑↑
事典を作った人も、解説は、難しかったでしょうね～。
上手く人に伝えるって、難しいな～。
では、国語辞典では、どのように掲載されているか・・・。
↓↓
＊国語辞典
人事を尽くして天命を待つ：できるだけの努力をして、あとは、成り行きにまかせる。
人事：人のなしうること。
天命：自然に備わる寿命。天寿。人の力では、どうにもならない運命。天運。
↑↑
わかりやすい～！！
こちらの絵本も、漢字（おもしろ）事典同様～、色々と楽しいし、お勉強になります～💗
・・・疲れた時の、癒しにも～(^-^)♫
また、ご紹介したいと思います～✨
皆さん～、素敵な夜を、お過ごし下さいませ～💖
Bonne soirée ～✨✨✨
また、明日ね～💗
À demain ～✨✨✨
時々、ケツメイシの「夏の思い出」等、名曲聴いております～💗
・・・気分は、一気に夏・・・、そして海へ～🏖✨
なかなか・・・、思いっきりのお出かけが、できない現状ではございますが、
2021年も、色～んな素敵な思い出～、できますように～✨✨✨
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