皆さん~、今日は~💗
節分終わると、今度は、バレンタインデーのチョコが、より一層、目立ち始め、巷では、チョコ商戦が、本格的に、開始されてますね~🍫
・・・見ているだけでも、幸せな気分になれる、チョコレートと、諺と、大好きな椎茸を使った一品、縄跳びの、ご紹介です~
大好きなモロゾフのブランド ~、「Alex&Michel」は、
アメリカ西海岸の風感じる~、上質カジュアルな愛らしさあふれる、チョコのブランドです~🍫
今回は、「BONNE NUIT(ボン・ニュイ)」と言うネームのセットを、選びました~💗
「BONNE NUIT」は、仏語で、「おやすみなさい。」を意味します~
「おやすみなさい。」をテーマにした、デザインのチョコを、
可愛らしいスクエア缶に、豪華二段の詰め合わせにしてある、セットです~
「おやすみなさい。」と言えば・・・、「おやすみポポちゃん」と言うカバちゃんの絵本をパッと思い浮かべるのですが、
ポポちゃんは、クマさんのぬいぐるみさんと、おねむなんですね~💗
・・・そんなおやすみのおともの、クマさんのチョコも、沢山入っていて、
おやすみ×海デザインの、可愛らしさあふれるチョコに、ほっこりします~
今日は、↑↑その中から、これらと~、
アフタヌーンティーの、ダージリン(ストレートティーで)とアッサム(ミルクティーで)を、楽しみました~🍫☕
アッサムは、ミルクインアフターにして、チョコを、まろやかに包みながら、味わいまして、
ダージリンは、主に、チョコをいただいた後に、口内をサッパリする感じで、楽しみました~💗
ダージリンの、渋みが、サッパリとしてくれます~☕
洋酒は、不使用で、
クマさん型(ミルクチョコやホワイトチョコ、パッションフルーツ風味等)や、可愛らしいヨットデザインのチョコや、ハート型、フラワー型、貝殻型等、
お子様も、喜びそうな、絵本の世界から、跳び出して来たようなチョコ達~、美味しくいただきました~🍫
話題は、いつものように、現実的なお話でしたが~(苦笑)
ここからは、お茶時間と平行に~、
簡単に、「BONNE NUIT」の「 NUIT」を使った諺のご紹介です~
(以前も、ご紹介した事あったように思いますが・・・)
手持ちの仏和辞典に載っている、諺です~
「La nuit porte conseil. 」(ラ ニュイ ポルトゥ コンセイユ)
↓↓
直訳では、
「夜は、助言をもたらす。」となると思います~💗
la :女性名詞につく定冠詞
nuit :(女性名詞)夜
porter (ポルテ):(動詞)もたらす *文の中では、動詞活用で、「porte (ポルトゥ)」と言う形になる。
conseil:(男性名詞)助言。アドバイス。
↓↓
仏和辞典では・・・、
「一晩眠れば、良い知恵が浮かぶ」と、訳されていました~
これは、「急いで結論を出さずに、一晩寝かせて、少し間をおいた方が、(結果的に)良い考えが浮かぶ。」
・・・と言うような意味でしょうか・・・
「La nuit porte conseil. 」(ラ ニュイ ポルトゥ コンセイユ)~、
皆さんも、ご経験~、おありかな~って、思います~
さて、昨年末に撮影の一品なんですが、「しいたけだんごと白菜のうま煮」の、簡単なご紹介です~💗
柔らかい、挽肉だねを、大好きな椎茸のカサの部分に詰めて、揚げ煮した、椎茸坊やが、愛嬌あります~(笑)
旨味ある煮汁は、とろみついて、温まるし、白菜、挽肉と椎茸の、旨味が、とても美味しい一品~
手持ちのお料理雑誌を参考に、ほぼ、その通り、作りました~
(分量は、レシピ通り、記載しました。)
〇椎茸だんごと白菜のうま煮
材料)3~4人分
じゃが芋・・・小1個(約100g)
玉葱・・・4分の1個(みじん切り)
片栗粉・・・小匙2杯
豚ひき肉・・・150g
溶き卵・・・2分の1個分
砂糖・・・小匙1杯
塩・・・小匙4分の1杯
生椎茸・・・小15個
揚げ油・・・適宜
サラダ油・・・大匙1杯
白菜・・・8分の1株
塩、胡椒・・・各少々
だし汁・・・1カップ強
(*A)
砂糖・・・大匙1杯
酒・・・大匙3杯
醤油・・・大匙1と2分の1杯
片栗粉・・・大匙2杯
水・・・大匙2杯
・・・を使って、作りました~
椎茸や豚挽き肉や、じゃが芋等を使って、椎茸団子を作り、素揚げし、
白菜を炒めて、味付けし、鍋から取り出し、
その鍋に、だし汁を入れて、煮立ったら、(*A)を加えて、そこに、
椎茸団子と、白菜を、加え、煮て、
片栗粉で、全体に、とろみをつけて、出来上がりです~
挽肉には、茹でて、つぶしたじゃが芋を加えているので、
ふんわりとした、柔らかい口当たりになり・・・、
素揚げしただけの椎茸団子そのものだけでも、美味しいです~💗
サッと揚げて、その後、白菜と一緒に煮て、とろみをつけただし汁と一緒に、いただくのですが、
旨味が増して、とても美味しい一品が、出来上がりました~
また、作ろうと思います~
↑↑(昨日撮影のフォトです~)
今日の縄跳びは、午後に家前で、100×3=300回(ノーミス)を、ラジオ体操×3クールの後に、跳びました~
ストレッチポールで身体を伸ばすと、すっごく気持ち良いです~💗
PC等で、凝り固まった身体にならないよう、伸ばしたり、動かしたりは、大事だなって思います~(^-^)q
皆さん~、素敵な午後を~、お過ごし下さいませ~💗
Bon après-midi ~