寒中の蕗の薹

天気　晴

昨日の「通院途中」で見つけた、小さな小さな蕗の薹。比較のためリモコンと並べてみた。日当たりの良い所に蕗のたくさん生える場所があり、真冬にも蕗の小さな葉っぱが出ている。もしかしたら・・と見渡したら小さな蕗の薹が見つかった。もう少し大きかったが、外側を剥いてしまったらほんの指の先ほどになた。自分で料理する訳ではないので、刻んで食堂へ持っていき、味噌汁に入れて春の香を楽しんだ。ささやかな贅沢。
食べることしか、楽しみがありませんからねえ・・

という食事時間は少し楽しくなった。かといって美味しいかどうかは別問題で・・半月ごとにメニューが壁に貼り出される。私はそれをスマホに撮っておき、必要だと拡大して見ることにしている。ちょっとボケてしまった写真。
目の高さよりも高いところに貼ってあるので撮りずらい。

ひと様に作ってもらえるだけで感激していた時期を過ぎたものの、今でもそんなにマズイ、とは思っていない。払っている食事代に見合う内容かどうか、と訊かれたら、部屋へ運んでくれるおやつも付いているし、まあまあじゃない？と答えると思う。私は腸が弱いため一度に大量には食べられないので、量的にはちょうど良い。男性の中には足りない人も居るようだ。
ところが・・私が今度食事をご一緒している人生の大先輩たちは、そうではないらしい。
「ここへ来た人で、美味しい、と言う人は居ないわねえ」
「そうそう、だから色々と自分で足さなくてはいけないのよ」
皆さん、市販の調味料とか佃煮とかを持参されている。最近は、私も海苔入りのふりかけなど持ってくる。これは、以前も書いたように海苔が全く出てこないから。
「味が薄くてね、最初の頃は困ったわ」
そんな不満の色々を、「新人」の私に並べ立ててくれた。
はいはい、味の薄いのは、高血圧の上に心臓の悪い私には助かります。薄いとはいえ、味付けがおかしい、ということはない。妙な添加物は使っていない。私は味付けには敏感なのですぐ解る。味噌汁が薄かったり「ダシ」が効いていなかったり、具が殆どないことがあったり・・と日によって違ったり、不満はあるにはある。でも、嫌いな食べものがないので、余程ひどい味の時以外は完食している。

不満を言ったらキリがない。自分で作れるものなら、その方が美味しいに決まっている。
でも、私の基本は「作ってもらえることが何よりも有難い」なのだ。生産者も料理人も含め、私には出来ないことをして貰っている。
戦中を生き抜いたと思う先輩のお姉さまたちの愚痴に私は
「血圧が高いので、自分では作れない薄い味付け、私にはありがたいことです。作ってもらえることが何より」と答えておいた。お二人はかなりの年齢かと思われ、食事の半分以上は残している。
「残すのは、厭なのよ、でも、齢だからもうお腹があまり空かないの・・」だそうだ。食べる量が少ないのに、顔色はとってもお元気。残すのも仕方ないでしょう、車椅子の暮らしでは運動出来ないし。でも食べないのに味に文句言う？　と可笑しくなった。認知力は全く衰えていない大先輩。
そして私の本音は・・たまに昼食に出るカレーライス、あの味は三歳児向きですよ～せめて小学校の給食くらいにしてくださいっ！！

ウィルスを怖るる老いの冬籠り　　　KUMI