干し柿

きょうは変な天気でした、12月とは思えない荒れようです。
朝から激しく雨が降っていて気温はすでに10度を超えていました。
風も強くていろんなものが倒れたり飛んだりしたようです。
午後には雨は止み、青空がのぞいたりしましたが風は強まっています。


11月の2週目くらいに吊るした我が家の柿。


3週間くらいでこのとおり・・・


もうすぐ完成～

去年は同じ時期に干しても気温が高くてどこのうちでもみなカビてしまってだめになったそうです。熱湯に浸けたり焼酎をスプレーしたうちでもだめだったとか。
我が家のも全滅でした。

今年は寒い日が続いたためかきれいに出来上がりそう。
干し柿作りには寒いほうが向いていますね。