いか@ 筑豊境 寓 『看猫録』

Across a Death Valley with my own Distilled Resentment

尾道ラーメン

2005年01月18日 20時57分05秒 | ラーメンたべた


尾道ラーメン食べました。

スープは魚だしの醤油あじ。さっぱりでとてもびっくり。
めんはほそい。この店はスープの量がややすくなく、丼が小さい、麺がスープを泳げなく、
箸でほぐすのが難しかった。

あっさりスープの上にこってり豚肉(チャーシューではない)がのっている。写真に白い小玉が見えるがこれはなにか脂である。全然くどくなかった。

あっさり味なので、スープを全部飲んだら、店員さんが喜んでくれた。

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