オリンピックでの選手の活躍が連日ニュースをにぎわしていて
陰で選手を支えた家族のこともしばしば話題に取り上げられている。
確かに、娘や息子がメダルを取ったらすごく誇らしいだろうが、
試合を祈るような気持ちで、はらはらしながら見ているのは、
かなり神経が磨り減りそうだ。娘が活躍しているのが、
スポーツの分野でなくてよかったとつくづく思う今日このごろ。
庭のミニトマトは、最近やや小型化したきたものの、
数はたくさん採れるので、サラダ以外の料理方法を工夫。
たくさん使うには、炒め物もいい。
これは、ひよこ豆、ウインナとともに炒め煮したもの。
味付けはオリーブ油、塩、こしょうだけだが、
ひよこ豆との組み合わせがとてもおいしかった。
