フェンネルの大きく育った葉は、先日の雪の重さで倒れてしまったので、
すっきりさせるために切り払ったが、すぐに新芽が伸びてきた。
これ１本で、冬でも料理に必要な分は十分まかなえている。
ハーブの本には、冬は地上部は枯れると書いてあるが、意外に寒さに強い。
これは２００８年の春に植えた株で、今では、肥大した根元を食用にする
フローレンスフェンネルのように、根元がふくらんでいる。
これはもちろん食べられないが。
周囲にはこぼれ種から芽生えた小さい株もある。
ところで、フェンネルのうしろに見える白いフェンスだが、
すき間もあいているし、背も高くないのに、冬場はこれでもけっこう日陰を作る。
オキザリスのように、日が照っていないと開かない花は
フェンスに日光をさえぎられて、他の場所の株より開花時間が短かったりする。
そのくせ、少しは陰があるといいと思う夏場は、まるで日陰を作ってくれないのだ。
