2021年11月10日のブログ記事一覧-岩風呂

今日は午後から有楽町で打合せ、と来れば会社からだと、新橋→有楽町辺りでランチしてから行きましょうかね？

そんなに距離もないし、新橋から有楽町まで歩いていきましょう。

・・・すると途中にある・・・

炭火焼濃厚中華そば倫道

8月以来の訪問です。

またすぐ来ようと思ってたんだけど意外と時間かかったなあ。

鯖をはじめ、烏賊、鰯、鯵、鮭と並びますが、今日は秋の味覚。

茸、マッシュルーム定食を行ってみたいと思います。

濃厚マッシュルーム定食

の文字。

この字面だけで、

ラーメンを食べに来た

と思う人はあまりいないでしょう。

というわけで、案内されて着席。

そういや、和え麺買い忘れたなあ・・・って！

辛！

そういうのもあるのか！

その左の"辛そば変更"は食券を出しちゃった関係で難しそうだから、右の

辛和え麺

を追加しておこう。

そしてやってきた

茸マッシュルーム定食

・・・という名の豪華なラーメンライス。

アツアツのままを味わってもらいたいので、ということで具を別盛りにする素ラーメン。

この状態でもうっすら茸っぽい香りがします。

そしてごはん・・・この後和え麺という形で、麺をおかわりすることを考えると

炭水化物天国ですね♪

飯の共にきゅうり漬けと海苔の佃煮。

チャーシューとマッシュルームのスライス。

こうやって出て来ちゃうか～

という感想。

焼きねぎ

玉ねぎ

海苔

そして、これ唐辛子だと思ってたんですけど、山椒でした。

と一通り観察したところで

いただきます。

うん、熱い！

熱いけど、

"濃厚マッシュルーム"の名に恥じることない、茸感。

このお店のやり方はちょっと真似してみたくなるんですよねえ。

今度やってみよう・・・と思って早三か月・・・早いところやりたいなあ・・・。

お次は海苔を

この茸香るスープで、ビタビタにして

オン・ザ・ライス！

ちょっと序盤過ぎる気がするけど、チャーシューも

ビタビタにして

オン・ザ・ライス！

ラーメン食べてていうのもなんですけど・・・

ごはんっておいしいですよねえ。

写真撮り忘れてますが、ちゃんと麺のオン・ザ・ライスもやっております。

時折焼きねぎや玉ねぎのみじん切りを絡めつつ・・・あっという間に麺が・・・

じゃあ、行きましょう！

満を持しての

辛和え玉！

あんまり辛そうには見えないですよねえ・・・

と、和え麺なのでよ～く混ぜて・・・ひとすすり

がはっ！か、辛い！

これ結構辛いよ！見た目そうでもないので完全に油断してました。

この丼の底に溜まっているラー油、これが辛さの正体でした。

でも辛さの中に旨味もあって、美味しいですね。

ただし、一気にすするとのどをやられるので注意です。

魚粉がかかっているので、ごはんとも相性抜群。

和え玉定食ってのがあればそれでも良いかも？

と思わされます。

次はこのようにつけ麺風に。

スープにつけることで辛さが和らぎます。

和え麺なので下味はついてますが、こうやって食べるとやっぱり"スープあってこそ"ですね。

最後は

タレごと和え麺をスープの中に入れて、すべてを融合！

この辛さ良いかもしれません、次回は

辛そば変更

やっちゃおうかなあ。

と言いつつ

ごちそうさまでした。

茸の濃厚中華そば堪能いたしました。

今日も良い日だった

・・・じゃないんだよ！

これから打合せだよ！

と山手線沿いを有楽町に向けててくてく歩いていく、新橋の昼下がりでした。

ではでは

【炭火焼濃厚中華そば倫道】〒105-0004 東京都港区新橋１丁目１４−８有信ビル 1F