どもども、久しぶりに納豆かけごはんです。
扉絵の関係で、9レシピ溜まったら出す、ってことにしてましたが、前回が・・・4月17日・・・
およそ4か月ぶりですねえ・・・
まあ途中、休止期間とかもありましたので、まあご理解いただければ幸いです。
あまりに久しぶりなので、一応説明。
NKGとは（N）納豆（K）かけ（G）ごはん
の略です。
基本"納豆をかけたごはん"なんですけど、
まあいろいろ納豆ごはんをアレンジして楽しんでみよう
というものです。
昨年末くらいから、ひそかに私の周りでブームになっておりまして、
ちょくちょくやっております。
ということで始めましょうか♪
■激辛麻婆納豆かけごはん
激辛唐辛子、豆板醤、花椒等々で激辛麻婆ソースを作りまして、納豆とマゼマゼしてみました。
個人的には辛シビで美味しかったのですが、味見した長男が
「ぐはっ！辛い」
と速攻で水を飲みに行きましたwww
■きゅうりのキューちゃん納豆かけごはん
実は初めて買ったきゅうりのキューちゃん。
お弁当に使おうと思ってたけど出来心で納豆の上に。
納豆はからしだけで混ぜ、納豆のタレを使わずきゅうりのキューちゃんの味で勝負しました。
■がごめまぐろ納豆かけごはん
市場でがごめ昆布を買ってきました。
言われた通り昆布の倍量くらいの水で戻すと、恐ろしいまでのねばねばの物体が出現！
これを納豆とマゼマゼ、
同じく市場で買ってきた訳ありのまぐろを"漬け"にして添えました。
がごめ昆布のねばねば力に納豆が負けてます。食物繊維凄そう♪
■小肌納豆かけごはん
小肌・・・というかコノシロが売ってたので、酢締めにしていただきました。
その酢締めのコノシロは海鮮丼にしたのですが、その際に切れ端が結構出ました。
もったいないからこの切れ端をさらにザクザク刻んで納豆かけごはんに。
納豆は大粒の雪誉にしました。
食べ応えがあって良いですねえ。
■アローカナ玉子納豆かけごはん
先日アローカナという鶏の玉子を買ったお話を載せましたが、その玉子があるときにやりました。
っていうか、
やらないわけがない！
という感じです。
黄身と白身を分けて、白身を泡立つくらいまでしっかり混ぜ、更に納豆とマゼマゼ。
最後に、取っておいた黄身をセンターにポン♪
もうアローカナの玉子自体が美味しいので、美味しくないわけがありません。
■レモンバター納豆かけごはん
庭先でバーベキューをやったときに作ったレモンバターを乗せてみました。
まあ、ほかほかごはんの余熱で溶けたバターが納豆に絡んで・・・。
バターごはん＝美味しい
納豆ごはん＝美味しい
なので美味しくないわけがないです。
■行者にんにく納豆かけごはん
ちょっと見栄えが悪いですが、この黒いのが、行者にんにくの醤油漬けです。
もちろんタレは使わず、行者にんにくが漬かってた醤油で。
香りはにんにくなんですけど、生にんにくのような刺激あまりなく、さわやかでさえあります。
行者にんにくを見つけたら、醤油漬け作って置くと日持ちもするので良いですよ♪
■肉そぼろ納豆かけごはん
豚ひき肉で作ったそぼろと納豆を合わせました。
甘辛めに作ってあるそぼろなので、納豆はタレを少な目にして、混ぜます。
いんげんで堰を作ってあるので、彩もばっちり。
NKG的には割と直球気味のアレンジですが、美味しかったです。
■牛タン納豆かけごはん
牛タンが山ほどある
という非常に稀なことがありまして。
じゃあ、それでNKGを！
というのは自然な流れです。
仙台風の厚切りの牛タンなので、軽く塩をして、24時間ほど馴染ませ。
ミディアムに焼きます。
ザクザクと切って納豆ご飯の上にオン！
ちなみにごはんは麦ごはんです。
牛タンをやや小さめに切ったのですが、これだと納豆ともごはんとも馴染みが良いです。
大きさって重要だな。って思いました。
--
というわけで、今回も9レシピのご紹介でした。
意外と地味というか、大人しいものが、多かったですが、次回はもう少し早いペースで行きたいですねえ。
おそまつさまでした。
ではでは
【nkg納豆かけごはんシリーズ】
2021.04.17 NKG～納豆かけごはんライフ～ その五
2021.03.25 NKG～納豆かけごはんライフ～ その四
2021.02.21 NKG～納豆かけごはんライフ～ その三
2021.02.09 NKG～納豆かけごはんライフ～ その二
2021.01.28 NKG～納豆かけごはんライフ～
2021.01.03 納豆アレンジレシピいろいろ
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扉絵の関係で、9レシピ溜まったら出す、ってことにしてましたが、前回が・・・4月17日・・・
およそ4か月ぶりですねえ・・・
まあ途中、休止期間とかもありましたので、まあご理解いただければ幸いです。
あまりに久しぶりなので、一応説明。
NKGとは（N）納豆（K）かけ（G）ごはん
の略です。
基本"納豆をかけたごはん"なんですけど、
まあいろいろ納豆ごはんをアレンジして楽しんでみよう
というものです。
昨年末くらいから、ひそかに私の周りでブームになっておりまして、
ちょくちょくやっております。
ということで始めましょうか♪
■激辛麻婆納豆かけごはん
激辛唐辛子、豆板醤、花椒等々で激辛麻婆ソースを作りまして、納豆とマゼマゼしてみました。
個人的には辛シビで美味しかったのですが、味見した長男が
「ぐはっ！辛い」
と速攻で水を飲みに行きましたwww
■きゅうりのキューちゃん納豆かけごはん
実は初めて買ったきゅうりのキューちゃん。
お弁当に使おうと思ってたけど出来心で納豆の上に。
納豆はからしだけで混ぜ、納豆のタレを使わずきゅうりのキューちゃんの味で勝負しました。
■がごめまぐろ納豆かけごはん
市場でがごめ昆布を買ってきました。
言われた通り昆布の倍量くらいの水で戻すと、恐ろしいまでのねばねばの物体が出現！
これを納豆とマゼマゼ、
同じく市場で買ってきた訳ありのまぐろを"漬け"にして添えました。
がごめ昆布のねばねば力に納豆が負けてます。食物繊維凄そう♪
■小肌納豆かけごはん
小肌・・・というかコノシロが売ってたので、酢締めにしていただきました。
その酢締めのコノシロは海鮮丼にしたのですが、その際に切れ端が結構出ました。
もったいないからこの切れ端をさらにザクザク刻んで納豆かけごはんに。
納豆は大粒の雪誉にしました。
食べ応えがあって良いですねえ。
■アローカナ玉子納豆かけごはん
先日アローカナという鶏の玉子を買ったお話を載せましたが、その玉子があるときにやりました。
っていうか、
やらないわけがない！
という感じです。
黄身と白身を分けて、白身を泡立つくらいまでしっかり混ぜ、更に納豆とマゼマゼ。
最後に、取っておいた黄身をセンターにポン♪
もうアローカナの玉子自体が美味しいので、美味しくないわけがありません。
■レモンバター納豆かけごはん
庭先でバーベキューをやったときに作ったレモンバターを乗せてみました。
まあ、ほかほかごはんの余熱で溶けたバターが納豆に絡んで・・・。
バターごはん＝美味しい
納豆ごはん＝美味しい
なので美味しくないわけがないです。
■行者にんにく納豆かけごはん
ちょっと見栄えが悪いですが、この黒いのが、行者にんにくの醤油漬けです。
もちろんタレは使わず、行者にんにくが漬かってた醤油で。
香りはにんにくなんですけど、生にんにくのような刺激あまりなく、さわやかでさえあります。
行者にんにくを見つけたら、醤油漬け作って置くと日持ちもするので良いですよ♪
■肉そぼろ納豆かけごはん
豚ひき肉で作ったそぼろと納豆を合わせました。
甘辛めに作ってあるそぼろなので、納豆はタレを少な目にして、混ぜます。
いんげんで堰を作ってあるので、彩もばっちり。
NKG的には割と直球気味のアレンジですが、美味しかったです。
■牛タン納豆かけごはん
牛タンが山ほどある
という非常に稀なことがありまして。
じゃあ、それでNKGを！
というのは自然な流れです。
仙台風の厚切りの牛タンなので、軽く塩をして、24時間ほど馴染ませ。
ミディアムに焼きます。
ザクザクと切って納豆ご飯の上にオン！
ちなみにごはんは麦ごはんです。
牛タンをやや小さめに切ったのですが、これだと納豆ともごはんとも馴染みが良いです。
大きさって重要だな。って思いました。
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というわけで、今回も9レシピのご紹介でした。
意外と地味というか、大人しいものが、多かったですが、次回はもう少し早いペースで行きたいですねえ。
おそまつさまでした。
ではでは
【nkg納豆かけごはんシリーズ】
2021.04.17 NKG～納豆かけごはんライフ～ その五
2021.03.25 NKG～納豆かけごはんライフ～ その四
2021.02.21 NKG～納豆かけごはんライフ～ その三
2021.02.09 NKG～納豆かけごはんライフ～ その二
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2021.01.03 納豆アレンジレシピいろいろ
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