休日のお昼は軽く鶏もも肉の照り焼き丼＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

休日のお昼ごはんづくり。

あまりもののエリンギが１本ある。

こう切ると松茸に見えなくもない（←見えないってば）。



お吸い物づくり。ほんだし+醤油+塩+水。そんだけ。



鶏もも肉ね。



適当に切って、片栗粉をつける。



お吸い物に松茸もどきのエリンギ。香りはほとんどない、残念ながら。



三つ葉。これはいいね。



長ネギと鶏もも肉を焼く。



おいしそうです。



片栗粉がついてカリッと焼けてます。



みりん、醤油、砂糖をまぜたタレ。



ネギはそとに一旦出しておこう。



ふたをしてゆっくり焼いている。なかなか火が通らないなあ。



さて、うまく火が通ったら、ネギをもどし、タレかけてからめる。



なんと簡単なお昼ご飯。



でもおいしいのだよ。

三つ葉つけて、七味かけて。



松茸の・・・ウソついちゃいかん！、エリンギのお吸い物。



余った照り焼きも食べましょう。



おいし。