「家」 @ 鎌倉七里ガ浜 + 時々八ヶ岳

湘南七里ガ浜(七里ヶ浜とも)から発信。自分の生活をダラダラと書きとめるブログ。食べ物、飲み物、犬の話題が多い。

She Loves You ♪ と長野県飯田市の肉店スズキヤさんのスズキヤさんの鶏皮味噌漬け@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

2021-02-27 00:00:39 | 食べ物・飲み物
The Beatles で She Love You ♪



聴いてくださいね。



With the love like that ♪
You know you should be glad ♪
Yeah yeah yeah ♪

妻は不在。

朝からドガティ君に付き合い、90分かけて広町の森をぐるっと歩いて来た。

私はクタクタだ。

これからドガティ君の朝ご飯。精確に測定されたドガティ君のフード。



横でドガティ君は正統派のチョーお座り。



お腹が減ったんだそうだ。

「はい、おとーさん、ボクはかなりお腹がへりました」 君はハンサムだねぇ。



それから90分後。

私もお腹が減ってブランチ。

いきなりの肉。鶏皮の味噌ダレ焼き。



いつものようにスズキヤさんの商品だ。



午前10時から酒。



時間感覚がおかしい?

でも私は午前3時くらいからパソコンに向かってたからねぇ。朝8時に起床する人と比べたら、私には午後3時くらいなものだ。

世の中にはお昼前後にビールを飲む人はたくさんいて、それと比べたら、遅過ぎるってくらいなもんだ。

ドガティ君は朝ごはんを食べ終わった。



さて、スズキヤさんの網焼奉行って焼肉調理器具を出して来よう。



これが鶏皮の味噌ダレ焼き。



シンプルな鶏皮。

お嫌いな方もおられましょう。

お好きな方もおられましょう。

私はかなりお好きな人間です。焼き鳥屋さんではヒザ軟骨と皮が大好物。



これをご覧ください。



よだれが出る方は、私と同じ皮大好き派。

これが嫌だという人もいる。

でもよくわからんなぁ。

こんなおいしい食べ物はないよ。



とろぉ~りとろける鶏皮。よく焼けてる。



「ボクもちょっとだけでいいから、欲しいなぁ」とドガティ君。



皆さん、鶏皮の味噌ダレ焼きを食べましょう。

鶏皮ほどおいしいものはないのです。



福島県の酒、大七を飲む。



鶏皮と酒。いい組み合わせです。

旨い。

食べたらまた鶏皮を網の上に並べる。

どこかちょっと地味な画像だが、そこがいい。食べ物とはそういうもの。



本来地味なもの。

なんと退屈な画像が続くのでしょう(笑)。

酒がなくなるぞ?!



ドガティ君は鶏皮をもらうチャンスはないと諦めたか。。。



あぁ~またAmerican Expressから計算書が来た。憂鬱な封筒。



1980年代前半から会員の私に、たまには大幅キャッシュバックってないものか?

こんなありがたい会員なんてないだろうに。

延々と鶏皮を焼くこの投稿記事。しかしこれ、おいしそうでしょう?



本当はPaulで購入したカンパーニュを使い、鶏皮をゆっくり焼き続けてカラカラにしてサンドイッチにしようと思っていたのだ。



しかしそれは諦めた。

スズキヤさんの鶏皮味噌ダレ焼きは300g。

全部焼いたらいきなりステーキのランチ時間のサービスステーキみたいな重量だが、それを全部焼いて食べちまおう。



このちまちま感がいいのよ。



鶏皮という地味な食材が。

あと少しだよ。まだ満腹感はない。私って大食漢?



300gだよ。

うまいよね、これ。



この皮感覚。

鶏のファンには欠かせない部位。ちょっとビロロォ~ン。で油がある。でもそれは網焼きなら落とせる。



キッチンは街中の焼肉店以上の煙たさ。



かなり嬉しい状況。

ドガティ君は煙を避けて避難しているが、そこも煙だ。



このダレッとした情景がいいよね。



エッセイの挿絵にでもなりそうだ。

しっかりと栄養を吸収するブランチとなりました。



ごちそうさま。

未明から働き、早朝からドガティ君と長距離をウォーキングし、ブランチではハイカロリーな食事。

お酒も💛 オホッ! ただ鶏皮を焼くというだけの投稿に長々とお付き合いいただき、ありがとうございました。
コメント (14)
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