やっぱり、カレーは寒いときより
暑い時期の方が似合います。
通りがかった青空市場で
黄色いズッキーニが
うずたかく積まれているのを見て
夏だ！カレーだ！
そんな連想になり…
野菜をいっぱい入れた
カレーを作りました。
そんな日の
ひとりの夕食。
ミニスーパーで見つけた
こんなの
紙パックに入った
飲みきりタイプのワイン。
一人の時には、
こんなのが便利だなぁーと
つい、買ってしまいました。
イタリアのワインですが
お値段がお値段でもあり
特別に美味しいって訳じゃないけど…
まずくもないです。
ハム入りポテトサラダ
ベビーリーフ
ポテトサラダも具だくさんだと
もう、それだけで
ごちそうです。
夏野菜がゴロゴロ入ったカレーライス
カレーは、
豚肉と炒めた玉ねぎを加えて
コトコト煮込みましたが、
入っている野菜は
人参、じゃがいも、茄子、
黄色いズッキーニ、ブロッコリー。
少し大きく
↓↓
ルーよりも、
ゴロゴロ入った
野菜の方が多いくらいで
食べ応えがありました。
作ったのは辛口カレーなのに
野菜が甘くて
一人で食べるのがもったいないくらい
美味でした 
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