下茹でしないで
お湯の中に浸しておけば良い
「春雨」を
知ってからというもの
ほんとうに
よく使うようになりました。
この日は鶏がらスープの素で
鶏団子と一緒に
中華風な鍋料理に。
そんな日の夕食です
揚げ銀杏
揚げた後に塩を振って。
春巻き
一度に沢山作って
冷凍保存しています。
中の具材は、
春巻きには定番の
豚肉、戻し椎茸、筍、きくらげ。
珍しくもない具材だけれど
パリッと揚がった熱々を
頬張れば
やっぱり、おいしい。
鍋料理に用意したのは
⇊
鶏肉団子、春雨
せり、白菜、長葱、椎茸
春雨と鶏団子の中華風
土鍋仕立て
少し大きく
⇊
最初にも書きましたが
味のベースは、
鶏がらスープの素。
あとは、
酒や醤油などを加えて。
鶏肉や椎茸からも良い出汁が出て
春雨が中華風な
良い味になっていました。
※ 「春雨」はお湯じゃなく
鍋の煮汁で戻しました。
ポチッと宜しくお願いいたします。
⇊
私もせり鍋食べたくていました
秋田風にしようか？仙台風にしようか？
悩んでいた所でした
鶏団子でセリ鍋も美味しそうです♪
春雨・・私はそのまま投入する方が多いです( ´ ▽ ` )ﾉ
穏やかなひが続いて有難いですねでも地震はいつ来るかわからないので怖いです
お鍋料理を見ているとこちらまで暖かくなります
今日あたり春巻きしようかななんて思っていたらアップされていたので絶対します好きなんです
鍋料理は簡単なので、ちょっと用事があって帰りが遅くなる時など、ほんとうに便利です。
けれど、それにしても、なんと野菜のお値段が高いことか…。産直があるところはまだしもかもしれませんが、こちらではセリも、うんざりするお値段です…。
かこさんは、お嬢さんの都合で急ぎ働きでしたねぇ。それでもすぐにお孫さんたちの希望にそって対処されているあたり、素晴らしいです。
納豆巻きも豚汁も、本当においしそうに仕上がっていて、私もご相伴させていただきたいくらいでした♪
関東は穏やかなお天気が続いて有難いです。
九州の地震、青森など雪国の積雪、遠く離れてはいますがアメリカの山火事。
自然の怖さを思い知らされます。ニュースを観ていると、本当にお気の毒で。
そんな中、簡単なお料理ながら、温かい鍋料理をつついていられるのは、つくづく有難いことですよねぇ。
我が家も春巻きは好きなんです。なので、作るときには一度に沢山作って冷凍しています。そうすれば、面倒だなぁって思う時など、簡単ですもの♪
にゃんにゃんさんの食卓は彩が良いですよね。
銀杏の発色 器とのコントラスト、春巻きだってよそ行きのお顔。
ホントにこんなに素敵な器があればなぁ〜といつも思います。
そう言えば我が家 中華鍋をした事が無いんです。バリエーションが少ない💦
無類の春雨好きがいますから鶏団子と合わせたらイケるかも！！
お鍋は出汁次第で化けるから 今度中華味に挑戦します！！
ただ、使いこなせるか、中身の把握がどのくらいできるかと考えると……
内容が一目でわかる冷凍庫があったら便利でしょうねえ！
鍋は手軽にできて変化もつけられる冬のお助け献立。
具材が足りないときに乾物があると便利ですね。
私も春雨、積極的に使おうっと！
>春巻きだってよそ行きのお顔
いいなぁ、この文章。気に入っちゃいました。
実は、私の鍋料理程いい加減なものはないと思っています。ほんと適当なんですから。
中華鍋って言ったって、鶏がらスープの素を入れれば、はいっ、中華鍋。もうね、そんな感じです。
だけど…、不思議と何とかなるもんです。
もうもう、何度も書いているので、「もういいですから」って言われそうだけど…。
私が買って良かったものベスト3には、整理ダンス型冷凍庫が入ります。もう古くなりましたけど当時はお値段もそんなに高くなかったです。これは買って良かったって今でも思っています。
春雨って、便利です。サラダでも煮物でもパッパと使えて。しかも、今の春雨は熱湯をかけて3分で出来上がり。ほんと便利ですから、是非!!
って私だけだったみたいです
下茹でしないでお湯の中に浸しておけば良い
「春雨」しか使った事ないかも(笑)
先日春巻き作る時につかいましたが…
にゃんにゃんさんの春巻き美味しそうですね💛
実はあの大量の春巻き～3本だけお弁当に入れて
後は全部エバリンが持って帰っちゃったので…
もうちょっと食べたかったなぁ～って気持ちが
残ってて…💦💦💦
次回は多めに作って…あげないで冷凍しとこう。
春雨と鶏団子の中華風土鍋仕立て美味しそう💛
かこさん同様…セリ鍋も…気になってます。
春巻きに春雨も良いですよね。
春巻き、冷凍してあると、とても便利で、中華の献立に困ると、すぐ使えて、まぁねぇ、毎度お馴染の登場にはなっちゃうんだけど…。
セリね、ウチの方のスーパーでも一束500円近いから、デパートだと、そりゃ凄いお値段でしょうね。ま、野菜全般高いですけど…。
昨日の4人のランチ、場所はどこかなあって楽しみにしていました。
ヒルトン東京のマーブルラウンジだなんて、さすがのチョイスだと思いました。解放感があって良いラウンジだけど…、なんだか嫌なことがあったみたいで、それは残念でした。
外国からのおともだちだなんて、世界観広がるなぁ。mikaさんは全てのことに幅広くて羨ましいですよ。